Leche de vaca

Lait de cow, varietés aux proprietés uniques

Le leche de vaca est au centro de la cultura italiana, consomé en majeure cantidad par rapport aux autres variedad de lait, en raison de ses propriétés Nutritionnelles, indispensables au développement des niños et des adolescentes, maíz bien-étre des adultes au bien-être.

Le lait de vache est souvent associé aux enfants car il est riche en calcio et content du phosphore, des vitamines et tous les acides aminés nécessaires à notreorgane. El vaut mieux choisir les marques biologiques, garantizando aquí la buena calidad de vida del animal y la alimentación del hijo.

El plus grand bassin de production en Italie est la Plaine du Po, donde se encuentran las diversas variétés d'élevages, mais la Toscane, le Latium et les Marches ont, elles aussi, d'excellentes productions. Les Romains antiques furent les premiers à difusor l'élevage de bovins et à perfectner les technics de fabrication de fromage.

Le lait de vache et ses variétés sont acteurs de l'histoire récente, des grèves des éleveurs aux films qui l'ont évoqué: dans un épisode de "Bocaccio '70", Mis en scène par Fellini (1920 - 1993), un estribillo célèbre ses propriétés ("(…) la leche te hace bien, (y) es apta para todas las edades”).