Dulces de carnaval

Dulces de carnaval recetas geniales

Nada como los tradicionales. dulces de carnaval expresa el sentido de una fiesta secular, un momento de diversión y redención, celebrado con máscaras y banquetes. Las recetas dulces de especial utilidad para la ocasión son rápidas y sabrosas, una forma de poder reunir alegremente a multitud de personas en una misma plaza, dando a cada uno algo de comer. Entre estos son famosos la charla de carnaval y la schiacciata florentina.

El origen de la palabra "carnaval"(Muchos tienden a derivarlo de"carnem optimista"Eso es por tener que comer platos sin carne durante la Cuaresma) y, sin embargo, la alegría de la tradición ha llegado a nuestros días sin contaminarse. La época del carnaval es un canto a la alegría desde los antiguos griegos y romanos, que saboreaban la llegada de la primavera con bacanales y verbenas llenas de vino, dulces y bromas. La idea de volcar los roles de clase es enteramente medieval, con excesos de todo tipo.

Precisamente porque el exceso es una medida de la recurrencia, muchas recetas se basan en masa frita. La charla es típica del centro de Italia, en Emilia y Lombardía los tortelli dulces son los maestros, en Friuli la castagnole y en el sur taralli, zeppole y culigiones. Disfruta de una dulce lectura Regalo!