carne italiana

Carne italiana y embutidos inimitables

La alta calidad carne italiana y las carnes curadas obtenidas de su procesamiento son sin duda algunos de los protagonistas de una envidiable excelencia en la producción que mantiene alto el valor del Made in Italy en el mundo.

Los numerosos premios internacionales, junto con las certificaciones DOP e IGP obtenidas, son prueba fácilmente comprobable de una merecida reputación indiscutible de la carne italiana y los embutidos, tanto crudos como cocidos, fruto también de la larga experiencia adquirida a lo largo de los siglos.

No es casualidad que las carnes curadas italianas, desafortunadamente, cuenten con los números más altos en términos de falsificación y sofisticación de alimentos. Malas imitaciones de especialidades sin igual. Con una única función, la de potenciar la diferencia con delicias originales. Y el arrepentimiento por no haber elegido carne y embutidos realmente producidos en Italia crece entre el consumidor desprevenido.