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café contra la demencia

café contra la demencia

Café útil contra la demencia

Café contra la demencia. La tesis, ya conocida en la literatura, de que tomar café contribuye a disminuir el riesgo de deterioro cognitivo, ha sido confirmada por un estudio publicado en The Journals of Gerontology, durante el cual se observaron los efectos del consumo cotidiano de bebidas que contienen cafeína a favor de la función cognitiva en mujeres ancianas.

Examinando por 10 años la relación que existe entre las condiciones cognitivas y el consumo di café en 6.467 señoras, de las cuales 388 con diagnosis de probables casos de demencia, los investigadores de la Universidad de Wisconsin-Milwaukee demostraron que un consumo de café superior al promedio (261 mg/día) se asocia a un incidencia menor de deterioro de las funciones, en comparación a un consumo inferior (menos de 64 mg/día). Sin importar edad, educación, índice de masa corporal (BMI), enfermedades cardiovasculares, diabetes, y con hábitos como fumar y beber alcohol.

La acción benéfica del café contra la demencia se debe al rol de antagonista no selectivo del receptor de la adenosina que realiza la sustancia, presente en un consumo a partir de dos o cuatro tazas al día. Actualmente, en Europa se beben alrededor de 725 millones de tacitas de café, equivalentes a 2,5 M. de toneladas, 4 kilos por habitante.

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