Cáñamo

Cáñamo alimenticio, un alimento sorprendente

De la cannabis sativa, o cáñamo alimenticio, se obtiene el extraordinario aceite de cáñamo y sus semillas milagrosas. Dos alimentos capaces de proteger eficazmente el bienestar de nuestro organismo. Con la elaboración de las segundas, se producen harinas para preparaciones dulces y saladas.

La cultivación de cáñamo alimenticio en Italia cuenta con una superficie total de siembra de 1289 hectáreas, en manos de 314 empresas. La región más involucrada es el Piamonte, pero Arezzo es la provincia líder (datos actualizados al 20 de julio del 2014).

Se define “cáñamo alimenticio” a una planta distinta de aquella utilizada para obtener drogas, en la que se encuentra casi absente el THC, pero que contiene omega 3 y 6 en cuantiosas cantidades, así como vitaminas y aminoácidos esenciales. El mismo Ministerio de Salud italiano ha recientemente elogiado sus usos, definiéndolo un auténtica vacuna natural para el cuerpo, y si se consume cotidianamente es capaz de fortalecer y regularizar las funciones del sistema inmunológico, nervioso y hormonal.

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Cáñamo

Aceite de cáñamo

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