Una mortadela con ingredientes de alta calidad y sin aditivos. es la linea de Felsineo, dedicada desde hace más de 50 años a la elaboración de un salchichón sano y genuino, que mantiene el aroma y el sabor tradicional de la mortadela de antaño. Los ingredientes simples de toda la gama Felsineo se seleccionan con sumo cuidado. La búsqueda de los mejores cortes de cerdo italiano es solo el comienzo de una receta cuya lista de ingredientes es realmente corta.

La verdadera mortadela: una breve lista de ingredientes

Los ingredientes de la mortadela Felsineo excluyen azúcares, colorantes y aromas sintéticos, prefiriendo los naturales. Además, no se añaden polifosfatos, moléculas que retienen agua y aumentan la consistencia del producto, pero que reducen la absorción de minerales.

Prohibición total también contra el glutamato, el potenciador del sabor más conocido. Y de nuevo, en la mortadela Felsineo la parte grasa solo es de buena calidad, y no incluye el uso de emulsiones de grasa y/o corteza.

Siempre libres de gluten, los productos Felsineo son también libres de lactosa, descartándose estrictamente en la empresa el uso de caseinatos y leche en polvo.