Aceite de Oliva Virgen Extra

Aceite de oliva virgen extra toscano

Aceite de oliva virgen extra toscano

Aceite de oliva toscano virgen extra, calidad garantizada

Se puede definir aceite de oliva virgen extra toscano solo el producto obtenido en zonas bien delimitadas de la región con paisajes que celebran la antigua tradición del cultivo del olivo. Las áreas se encuentran alrededor de Arezzo, Florencia, Grosseto, Massa Carrara, Pisa, Pistoia y Siena. Así lo establece el reglamento de este apreciado aceite de Indicación Geográfica Protegida (IGP). Sin embargo, es necesario mencionar otro aceite virgen extra de excelencia de la provincia de Lucca.

Este aceite toscano es muy amado, también en el extranjero, por su ligereza. Tiene un color que va del verde intenso al amarillo oro, y con el paso del tiempo tiende a aclararse. Su sabor es marcadamente afrutado, con notas perfumadas y tonos no muy picantes, dependiendo del territorio de procedencia. En la misma zona conocida por el vino Chianti Classico, se produce un aceite virgen extra ligeramente picante y sutilmente amargo.

El Consorcio, constituido en 1997, garantiza su trazabilidad e identidad. Por esta razón, es obligatorio que cada fase de la producción – la cosecha, el prensado de las aceitunas y el embotellamiento – se lleve a cabo en Toscana.

GIFT

GIFT

Agregar comentario

Haga clic aquí para publicar un comentario