HomeLas etiquetas'Directivas de desayuno'. Origen desconocido de mermeladas, zumos y leches.

'Directivas de desayuno'. Origen desconocido de mermeladas, zumos y leches.

El 19 de febrero de 2024, el Consejo Especial de Agricultura alcanzó un acuerdo con el Parlamento y la Comisión Europea sobre el proyecto de revisión delDirectivas de desayuno', sin introducir, no obstante, la obligación de indicar en la etiqueta el origen de las frutas utilizadas en los zumos y mermeladas, ni el de las leches en conserva.

En cambio, los Estados miembros y los eurodiputados han decidido exigir a quienes envasan miel que especifiquen en la etiqueta no sólo el origen, ya exigido desde 2001, sino también los porcentajes de miel de cada país productor. Se prevén graves daños para agricultores, ganaderos y consumidores. #EspadasLimpias.

1) 'Directivas de desayuno', la reforma

La reforma desde el 'Directivas de desayuno' actualiza las normas de comercialización, es decir, las normas de la UE sobre composición, denominación de venta, etiquetado y presentación de cuatro categorías de productos alimenticios:

– miel (dir. 2001/110/CE)

– zumos de frutas y otros productos similares destinados al consumo humano (dir. 2001/112/CE)

– confituras, jaleas y mermeladas de frutas y crema de castañas (dir. 2001/113/CE)

– algunos tipos de leches en conserva, parcial o totalmente deshidratadas (dir. 2001/114/CE). (1)

2) Jugos de frutas, confituras, mermeladas, leches en conserva. Origen desconocido

La Comisión Europea había motivado la reforma con la necesidad de 'proteger los intereses de los consumidores y garantizar la libre circulación de dichos productos en el mercado interior'. Con el objetivo específico, entre otros, de decirproponer la ampliación de las indicaciones obligatorias de origen o procedencia a determinados productos».

Las tres instituciones – El Parlamento Europeo, – el Consejo y la Comisión – han decidido, sin embargo, mantener en la etiqueta el origen de: desconocido:

– fruta utilizada en zumos de frutas, confituras y mermeladas

– leche utilizada para producir leche en conserva.

3) Se desconoce el origen de la fruta y la leche, qué consecuencias

Italia, en los últimos veinte años, ha registrado un desplome de la producción de peras (-50%) y melocotones (-30%), así como de uva de mesa (-20%). (2) Sólo las manzanas han resistido, con un aumento muy ligero (+5%), que sin embargo presenta problemas medioambientales y de salud pública críticos relacionados con el uso generalizado de pesticidas. (3)

Coldiretti, su 'cuñado ministro' y el eurodiputado presidente de su cadena de suministro italiana, Paolo De Castro, votaron sin embargo a favor de quienes quieren ocultar el origen de la fruta. Los miembros de Filiera Italia (por ejemplo, Conad, Carrefour, CRAI, DimmidiSì) podrán así favorecer la fruta extranjera, sin decirle nada al consumidor.

El gran ganador La industria alemana forma parte de este juego y, por tanto, podrá seguir ocultando el uso de frutas y leche de fuera de la UE, posiblemente procedentes de Ucrania, en el dumping socioeconómico y medioambiental. Otro oscuro amigo de Coldiretti, Inalpi SpA, podrá a su vez beneficiarse de la no obligación de indicar el origen de la leche. (4)

4) Cariño, las etiquetas imposibles

La indicación obligatoria En 2001 ya se había introducido la indicación del origen en la etiqueta de la miel. Habría bastado con ampliar esta obligación a las mezclas de miel, ya que se había dejado a elección de cada Estado miembro. Sin embargo, las instituciones europeas no quedaron satisfechas con esto y exigieron que todos los paquetes de miel especificaran:

– las cantidades exactas (con una tolerancia del 5%) de miel de cada origen diferente en la etiqueta. También en tarros monodosis (< 30 g), donde se deben indicar los países mediante las siglas (ISO 3166). con solo

– facultad de los distintos Estados miembros de no exigir la indicación de las cantidades exactas de mieles posteriores a las cuatro primeras, de origen diferente, si éstas representan más del 50 % del total de la mezcla.

En realidad, las empresas que envasan mezclas de miel comerciales (de la UE y de fuera de la UE, según las temporadas, la disponibilidad y los precios) destinadas a los lineales de los supermercados tendrán que reorganizar sus sistemas e imprimir nuevas etiquetas en cada turno de procesamiento, o casi. Los costos aumentarán significativamente y también los precios de venta, simplemente por la insistencia en los porcentajes. (5)

5) Conclusiones provisionales

el parlamento europeo está llamado a aprobar formalmente la reforma en cuestión -cuyo (escaso) contenido básico ya ha sido analizado (1)- en el pleno de los días 11 y 12 de marzo de 2024.

Sería mejor desaprobar el texto y posponer hasta la próxima legislatura una reforma que tenga en cuenta tanto los intereses legítimos de los agricultores y ganaderos como las necesidades de los consumidores. (6)

Si en lugar La reforma será aprobada, como es muy probable, los operadores tendrán dos años para aplicar las nuevas normas tras su entrada en vigor, dentro de los 15 días siguientes a su publicación.

Darío Dongo

#palas limpias

Note

(1) Darío Dongo, Alessandra Mei. Miel, jugos de frutas, confituras y mermeladas, leche deshidratada. Propuestas para la reforma de las normas de comercialización en la UE. REGALO (Gran Comercio de Alimentos Italianos). 3.5.23

(2) Stefano Vaccari (director general de CREA, Consejo Nacional de Investigación en Economía Agrícola). La larga crisis de la agricultura italiana: hoy se produce un 10% menos que hace veinte años. Agrisol. 11.1.24 http://tinyurl.com/4nm88rwz

(3) Alessandra Mei. Pesticidas, desde los manzanos de Val Venosta hasta las cumbres alpinas. El estudio sobre la 'Naturaleza'. REGALO (Gran Comercio de Alimentos Italianos). 17.2.24

(4) Darío Dongo. Inalpi, Coldiretti y Compral Latte. #palas limpias. REGALO (Gran Comercio de Alimentos Italianos). 21.8.21

(5) El frenesí regulatorio había ido aún más lejos, hasta el Parlamento Europeo. Ver el artículo anterior de Darío Dongo. Directivas de desayuno, el Parlamento Europeo levanta las barreras contra la miel de fuera de la UE. REGALO (Gran Comercio de Alimentos Italianos). 12.12.23

(6) El consumidor que compra un tarro de miel extracomunitaria a 6 €/kg, en lugar de miel italiana o francesa a 10-12 €/kg, está realmente interesado en gastar 1 € más sólo para saber si la mezcla lo hace. tienes x% miel argentina y y% miel ucraniana, o prefieres ahorrar y te conformas con conocer los países de origen?

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Dario Dongo, abogado y periodista, PhD en derecho alimentario internacional, fundador de WIISE (FARE - GIFT - Food Times) y Égalité.

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