gorgonzola

Сыр Горгонзола с плесенью из ITALIA

italiano exquisito сыр Горгонзола с плесенью - мягкий, мраморно белого цвета, с зелёными прожилками, образованные в процесе ферментации. Эксклюзивное право производства молочной сыворотки методом затворожевания молока в джутовых ткани и конечной сушки, имеют только два региона Италии: Ломбардия и Пьемонте. Полученные формы солят и нагревают в круглых дубовых формах, пронзая мякоть металлическими иглами для лучшего попадания воздуха, способствующего росту спор благородной плесени Penicillіum roqueforti. Созревание проходит в течении 50-89 дней. Существуют два типа, представляющих этот сыр с плесенью: дольче и пиканте.

En Хранится в холодильнике, но перед употреблением должна быть доведена до комнатной температуры, поэтому горгонзола достается из холодильника как минимум за полчаса до употребления, для повышения её вкусовых характеристик и полного раскрытия аромата. Горгонзола D.O.P. Данные продукты, как и все итальянские сыры, отличаются высоким качеством и оригинальным вкусом.

+ publicaciones
Artículo anteriorGorgonzola 奶酪
Artículo siguienteaceitunas rellenas

Este sitio usa Akismet para reducir el correo no deseado. Descubra cómo se procesan sus datos.

Artículos Relacionados

Artículos recientes

Commenti recientes

Traducir »