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Tacle, a Sicilian todo cítrico

O Tacle is a Sicilian todo cítrico. Pode parecer com uma laranja pequena ou uma tangerina grande, porém é uma nova delícia.

Tackle It is a hybrid fruit, desenvolvido com técnicas tradicionais - strictly non-GMO - hair Centro de pesquisa para Agricultura and Culturas Mediterrânicas de Acireale, in the province of Catania.

Name it derives from duas cultivares progenitoras, to laranja Tarocco and to Clementina Monreal. It is cultivado na Sicília, hence it is colhido between dezembro and janeiro.

Tacle, características distinctiveivas

O Tacle possui uma fina casca “papilar” de tom laranja intense, levemente form achatada (oval), weight variável between 140 and 160 grams. A pulp laranja is salpicada de vermelho, graças a pigmentação antociânica que or distinguishes.

O sabor lembra os dois frutos de origem, Tarocco and Clementina. Açucarado com gosto residual ácido, não contém sementes e é razoavelmente fácil de descascar.

The researchers atribuem, ao excelente cítrico, propriedades desintoxicantes, digestivas and diuréticas, além de uma apreciável quantidade de vitaminas.

Renzo Pierpaolo Turco and Dario Dongo

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Doctor in Food Science and Technology, Specialized in Safety and Quality Management in Agri-food supply chains, Secretary of the disciplinary council of the Order of Food Technologists of Sicily and Sardinia, Food blogger.

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Dario Dongo, lawyer and journalist, PhD in international food law, founder of WIISE (FARE - GIFT - Food Times) and Égalité.

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