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Parmigiano Reggiano, tasty nutritional virtues

ItalyParmigiano Reggiano 奶酪最早 被 简单 地 称作 Grana , 但是 为了 区别于 Grana Padana , 于 1955 年 被 更名。 意大利 Parmesan 的 产区 包括 Parma 省 , Reggio Emilia 和 Modena 省 , 以及 Mantua 和 Bologna 省 波河 和 雷诺 河 划定 的 部分 地区。 这 片 土地 以其 对 食物 的 热情 而 以 "宝岛" 著 称。 根据 传统 , 在 这个 奶酪 王者 的 国度 , 即使 长者 也要 脱帽 致敬。

意大利 Parmigiano Reggiano 的 营养 价值 得到 肯定 , 在 意大利 的 许多 地区 成为 儿科 医生 的 推荐 膳食 , 是 断奶 后 婴儿 的 建议 食用 食品 之一。 归功于 其 蛋白质 和 氨基酸 , 钙 和 多种 盐 的 含量 高 , 这种 奶酪 对于 健康 和 均衡 饮食 来讲 是 一种 营养 全面 的 完美 食品。

史料 记载 意大利 Parmesan 奶酪 早 在 17 世纪 就 出口 到 英格兰。 这种 长期以来 一直 为 世界 欣赏 的 珍贵 的 Emilian 奶酪 , 作为 其 起源 地 的 完美 象征 , 今天 在 出口 方面 继续 表现 出 强大 的 需求。

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