wafer

Wafer y galletas, an ancient European receta

El wafer es una receta de origen ingles de acuerdo with las crónicas. Sin embargo, en el siglo XV los cocineros ya las producían en various parts of Europe, especially in Italy, en donde se preparaban junto con otras galletas y postres italianos: parece que Lorenzo De Medici las preparaba para el y sus huéspedes of him. Is in the Beautiful country, el wafer, a galleta compuesta de al menos dos capas sobrepuestas y rellenas con crema, has encontrado productores capaces de giving it a totally Italian reinterpretation.

It is a product that has reproduced en todo el mundo, bajo el nombre común de “Wafer”, es posible encontrar calidades sublimes or malas imitaciones. En el peor de los casos, podemos estar frente a galletas que se vuelven elásticas y gomosas only entran en contacto con el aire, con cremas de mala calidad. Las obleas autenticas son distinctas: los wafer y sus recetas, son un dulce capaz de ofrecer a unique sensación en la che la suave y creamy part, se deshace en la boca, creating a delicious contrast with the capa fina y crujiente. Los pasteleros italianos y la Industria Nacional saben aplicar esta característica en todos los sabores.

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