Tuscan Cantucci PGI

Cantucci toscanos IGP, tenga cuidado with las imitaciones

Cantucci Toscanos PGI. The lucha contra la falsificación del mejor Made in Italy, holds a nueva flecha en su arco, with the European reconocimiento de la IGP (Indicación Geográfica Protegida) otorgado en enero of 2016 in los cantuccini tuscany o Tuscan Cantucci.

Estas galletas Italianas are famosas en todo el mundo: the exportation at 37% of the volumes of producidos and the total facturación has sido estimates in 35 million euros. Los “auténticos” Cantucci if realized respecting a legislation that dicta reglas de calidad muy estrictas: las almendras dulces enteras - a characteristic ingredient - must represent 20% of the product and contain miel, huevos y mantequilla (no sustituible with margarine).

The solicitude of the IGP was presented in 2011 by the Assocantuccini which has 16 empresas toscanas, artesanales and industriales.

With the Cantucci or Cantucci the Region of Tuscany alcanza a cuota of 29 products registered as PGI.

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