Eine experimentelle wissenschaftliche Studie, die am 22.7.20 veröffentlicht wurde British Medical Journal zeigt die günstige Wirkung einer Nahrungsergänzung mit Omega 3 e Polyphenole auf kognitive und Lernleistung. Nahrung für den Geist, in einem kurzen wissenschaftlichen Rückblick.
Gehirnfunktionen und Ernährungsqualität
Neurowissenschaft zellulär und molekular ermöglichen es, die Energie zu bewerten, die für intrinsische und kontinuierliche Gehirnfunktionen benötigt wird (Raichle, 2015). Welche zeigen aüberraschendes Maß an Organisation„und nehmen etwa 20 % des Energiewertes (kcal) aus der Nahrung auf, für die Funktionsfähigkeit eines Organs – des Gehirns – das 2 % der Körpermasse ausmacht. (1)
Jedes Neuron außerdem wird es ausgehend von seinen Proteinbestandteilen ständig umgebaut. Die Ernährung und die in der Nahrung aufgenommenen Elemente können daher tatsächlich die Funktion des Gehirns beeinflussen. Bietet die „Bausteine“, um die Gehirnverbindungen zu schaffen und aufrechtzuerhalten, die für kognitive Fähigkeiten und Lernfähigkeiten unerlässlich sind. Die Schwankungen und Mängel können auch kurzfristig Wirkungen entfalten. (2)
Omega-3, Polyphenole und kognitive Funktionen
die Studie Roberts' randomisierte kontrollierte Studie et al. (2020) wurde an 1059 Kindern im Alter zwischen 15 Monaten und 7 Jahren in zehn Dörfern in Guinea-Bissau durchgeführt. Um die Wirksamkeit verschiedener Formen der Nahrungsergänzung zur Stärkung ihrer kognitiven Fähigkeiten und der allgemeinen Gesundheit ihres Gehirns über einen Zeitraum von 23 Wochen zu bewerten. (3)
Eine Ergänzung Lebensmittel mit einem hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren und pflanzlichen Polyphenolen - sowie einer Vielzahl von Mikronährstoffen und einem hohen Proteingehalt - wurde mit einer angereicherten Mischkost verglichen (angereicherte Mischkost), die häufig in Ernährungsunterstützungsprogrammen und einer Kontrollmahlzeit (traditionelles Frühstück auf Reisbasis) verwendet wird.
Die Verwaltung des „Superintegrators“ zeigte deutliche Vorteile beim Betriebsspeicher (Arbeitsgedächtnis), eine wesentliche Funktion, die langfristige schulische Leistungen vorhersagt. Sowie auf die Hämoglobinkonzentration, das Wachstum, die Körperzusammensetzung und den zerebralen Blutflussindex.
So wenig es würde ausreichen, das Leben und es günstig zu beeinflussen Entwicklung gefährdeter Kinder in Ländern mit niedrigem Einkommen. Wenn nur, jenseits der Sportsbar-Propaganda 'Lass uns ihnen zu Hause helfen“, wenden westliche Regierungen für internationale Hilfe ein Minimum jener Ressourcen auf, die UN-Organisationen (UNICEF, FAO, WHO, WFP, IFAD) sie drängen laut.
Omega-3, Vitamine und Mineralstoffe
Verschiedene Substanzen haben eine potenziell günstige Wirkung auf die Gehirnaktivität und die Gesundheit gezeigt, aber nur einige von ihnen wurden in klinischen Studien am Menschen effektiv getestet. Wir konzentrieren uns auf diejenigen, die bisher die vielversprechendsten Ergebnisse gezeigt haben.
Omega-3. Mehrfach ungesättigte Omega-3-Fettsäuren, zusätzlich zu a wichtige Rolle für das Immunsystem, kann sowohl zur Verbesserung des Gedächtnisses als auch zur Verringerung des Risikos des Auftretens chronischer degenerativer Erkrankungen (z. B. Alzheimer) und Aufmerksamkeitsstörungen nützlich sein. Ihre vielversprechenden Wirkungen auf die Gesundheit des Gehirns haben zu klinischen Studien geführt, um die Bioverfügbarkeit und die gesundheitlichen Auswirkungen höherer Dosierungen zu überprüfen (4,5).
Vitamin B-12. B-12 ist ein essentielles Vitamin für die Entwicklung des Gehirns. Auf die Einnahme in der empfohlenen Tagesmenge sollte besonders geachtet werden, wie gesehen, in vegetarischer und veganer Ernährung. Sein Mangel in der pränatalen und kindlichen Phase kann die Entwicklung kognitiver Aktivitäten und des Gedächtnisses negativ beeinflussen. (6)
Magnesium. Magnesium wiederum spielt eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung einer ordnungsgemäßen Gehirnfunktion – mit besonderem Schwerpunkt auf Gedächtnis und Lernen – und der Gesundheit im Allgemeinen. Seine Integration ist auch nützlich, um Krankheiten wie Migräne zu reduzieren. (7)
Aminosäuren
Tryptophan. Es ist eine essentielle Aminosäure, Vorläufer von Serotonin. Letzterer Mangel ist mit kognitiven, Gedächtnis- und Sprachproblemen verbunden. Die Ergänzung von Tryptophan hilft, das Gedächtnis und die Aufmerksamkeit zu steigern. Neben einer wichtigen Rolle bei der Interaktion zwischen Gehirn und Darm (o zweites Gehirn) und die resultierenden Funktionen. (8)
Creatine. Aminosäure, die oft von Sportlern verwendet wird, um ihre zu erhöhen Leistung, scheint Kreatin positive Auswirkungen auf die kognitiven Fähigkeiten zu haben, insbesondere auf das Gedächtnis und die Intelligenz bei gesunden Probanden. Vegetarier und Veganer haben größere Vorteile gezeigt, auch aufgrund des relativen Mangels, der oft mit ihrer Ernährung verbunden ist. (9)
L-Carnitin. Es ist natürlich im Gehirngewebe vorhanden und hat die Aufgabe, Fettsäuren zur Energiegewinnung zu den Mitochondrien zu transportieren. Und es kann auch eine neuroprotektive Funktion ausüben, vor allem dank seiner Fähigkeit, oxidativen Stress zu reduzieren, mit einer Steigerung des Gedächtnisses und der kognitiven Fähigkeiten. (10)
Ginseng und Ginkgo Biloba
Ginseng (Panax Ginseng). Die Extrakte dieser Pflanze sind wirksam bei der Abschwächung und Verlangsamung der neurodegenerativen Auswirkungen von Alzheimer. Seine Wirksamkeit ist bei Wasserextraktionen und anschließender Konzentration besser als bei Abkochung. (11)
Sibirischer Ginseng (Eleutherococcus senticosus). Ein Extrakt aus den Blättern dieser Pflanze hat in präklinischen Studien positive Auswirkungen auf die kognitiven Funktionen und die Verbesserung des Gedächtnisses gezeigt. (12)
Gingko biloba. Sie ist eine der ältesten Baumarten der Erde. Seine Extrakte werden zur Wiederherstellung kognitiver Fähigkeiten verwendet, die nach neurodegenerativen Erkrankungen verloren gehen. (13)
Polyphenole und Melatonin
Hopfen (Humulus Lupulus). Xanthumol, ein im Hopfen enthaltenes Polyphenol, hat mehrere positive gesundheitliche Wirkungen. Präklinische Studien weisen auf seinen potenziellen Beitrag zur Verbesserung der kognitiven Fähigkeiten hin. (14)
Resveratrol. Das vor allem in rotbeerigen Weintrauben enthaltene Polyphenol scheint Potenzial zu haben, den Ausbruch und das Fortschreiten von Alzheimer zu verlangsamen. (15)
Melatonin. Die Ergänzung dieses Hormons, das auf natürliche Weise vom Gehirn produziert wird, kann den Schlaf verbessern und dazu beitragen, den Wahrnehmungsverlust bei Alzheimer zu verlangsamen. (16)
Abb.. 1. Entwicklung der Extraktionsmethoden, Ausbeute und Wirksamkeit von Wirkstoffen in Ginseng (Kim et al., 2018)
Abb.. 2. Ungleichgewicht von Schutzfaktoren (u. a. Resveratrol) und Risikofaktoren beim Ausbruch von Alzheimer (Sawda et al., 2017)
Dario Dongo und Andrea Adelmo Della Penna
Hinweis
(1) Marcus E. Raichle (2015). Das unruhige Gehirn: Wie intrinsische Aktivität die Gehirnfunktion organisiert. Phil. Trans. R. Gesellschaft B 370: 20140172, http://dx.doi.org/10.1098/rstb.2014.0172
(2) Meeusen et al. (2018). Nahrungsergänzungsmittel und das Gehirn. International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism 28: 200-211, https://doi.org/10.1123/ijsnem.2017-0314
(3) Roberts et al. (2020). Auswirkungen einer Nahrungsergänzung auf die kognitive Funktion, den zerebralen Blutfluss und den Ernährungszustand bei kleinen Kindern mit einem Risiko für Unterernährung: randomisierte kontrollierte Studie. BMJ 370: m2397, https://doi.org/10.1136/bmj.m2397
(4) Chef et al. (2016). Auswirkungen von mehrfach ungesättigten Omega-3-Fettsäuren auf die Morphologie und Funktion des menschlichen Gehirns: Was sind die Beweise? Europäische Neuropsychopharmakologie 26: 546-561, http://dx.doi.org/10.1016/j.euroneuro.2015.12.031
(5) Arelanen et al. (2020). Verabreichung von ergänzender Docosaxexaensäure (DHA) an das Gehirn: Eine randomisierte placebokontrollierte klinische Studie. EBioMedizin 102883, https://doi.org/10.1016/j.ebiom.2020.102883
(6) Venkatramanan et al. (2016). Vitamin B-12 und Kognition bei Kindern. Erw. Nutr. 7: 879-88, doi: 10.3945 / an.115.012021
(7) De Baaj et al. (2015) Magnesium beim Menschen: Auswirkungen auf Gesundheit und Krankheit. Physiol. Rev. 95: 1-46, doi: 10.1152 / physrev.00012.2014
(8) Jenkins et al. (2016). Einfluss von Tryptophan und Serotonin auf Stimmung und Kognition mit möglicher Rolle der Darm-Hirn-Achse. Nährstoffe 8: 56, doi: 10.3390 / nu8010056
(9) Avgerinos et al. (2018). Auswirkungen einer Kreatinsupplementierung auf die kognitive Funktion gesunder Personen: Eine systematische Überprüfung randomisierter kontrollierter Studien. Exp. Gerontol. 108: 166-173, doi: 10.1016 / j.exger.2018.04.013
(10) Ferreira et al. (2017). Rollen von L-Carnitin und Acetyl-L-Carnitin und Neuroprotektion bei der Entwicklung des Gehirns. Neurochem. Res. 42(6):1661-1675, doi:10.1007/s11064-017-2288-7
(11) Kim et al. (2018). Panax Ginseng als adjuvante Behandlung der Alzheimer-Krankheit. J. Ginseng Res. 42: 401-411, https://doi.org/10.1016/j.jgr.2017.12.008
(12) Yamauchi et al. (2019). Verbesserung des Gedächtnisses durch orale Verabreichung von Extrakten aus Eleutherococcus senticosus-Blättern und Wirkstoffen, die in das Gehirn übertragen werden. Nährstoffe 11: 1142, doi: 10.3390 / nu11051142
(13) Hellbraun et al. (2015). Wirksamkeit und Nebenwirkungen von Gingko biloba bei kognitiver Beeinträchtigung und Demenz: eine systematische Überprüfung und Metaanalyse. Alzheimers Dis. 43 (2): 589–603, doi: 10.3233/JAD-140837
(14) Zamzov et al. (2014). Xanthohumol verbesserte die kognitive Flexibilität bei jungen Mäusen. Verhalten Brain Res. 275: 1-10, doi: 10.1016 / j.bbr.2014.08.045
(15) Sawada et al. (2017). Resveratrol bei Alzheimer. Ann. NY Akademie. Sci. 1403 (1): 142-149, doi: 10.1111 / nyas.13431
(16) Lin et al. (2013) Melatonin bei Alzheimer. Int.J.Mol. Sci. 14: 14575-14593, doi: 10.3390 / ijms140714575
Dario Dongo, Rechtsanwalt und Journalist, PhD in internationalem Lebensmittelrecht, Gründer von WIISE (FARE – GIFT – Food Times) und Égalité.
Er hat einen Abschluss in Lebensmitteltechnologien und Biotechnologien, ist diplomierter Lebensmitteltechnologe und verfolgt den Bereich Forschung und Entwicklung. Insbesondere im Hinblick auf europäische Forschungsprojekte (in Horizon 2020, PRIMA), an denen die FARE-Abteilung von WIISE Srl, einem Benefizunternehmen, teilnimmt.
