Städtische Imkerei in Italien, ein Motor der sozialen Innovation. Es gibt keine Innovation in einer landwirtschaftlichen Praxis, selbst wenn es sich um einen Bürger handelt. Wir werden Zeuge spannender Geschichten von jungen Imkern in allen Städten der Welt, in denen die unverwechselbare Eigenschaft auftaucht, Bienen auf Hausdächern zu züchten und Biomonitoring zu betreiben. Aber ist die städtische Imkerei das wirklich? Wir sind die ersten, die den Schleier eines neuen nationalen Projekts entfernen, wir entdecken die italienische städtische Imkerei.
Städtische Imkerei in Italien, Geschichte und Tugend
Imkerei in Italien - wie bereits erwähnt - ist ein entscheidender Sektor der nationalen Tierhaltung. Nicht nur für den wirtschaftlichen Wert seiner Produktion, sondern vor allem für die Funktion der Biene und der anderen Tausenden ähnlicher Arten. Im Dienst der landwirtschaftlichen Produktion und Biodiversität, also dem Schutz ländlicher und forstlicher Gebiete, die nicht von intensiver Bewirtschaftung heimgesucht werden giftige Pestizide.
An Don Giacomo Angeleri es muss das bedeutendste Erlebnis für die Entwicklung der modernen Imkerei in den frühen 900er Jahren. Tatsächlich experimentierte Don Angeleri mit einer innovativen Form, Bienen in Bienenstöcken zu führen, und hatte die Fähigkeit, diese Praxis zu verbreiten und zu verbreiten, die der heute noch verwendeten sehr ähnlich ist. Seine Bienen befanden sich an den Ufern des Po in Turin, wo bis vor kurzem noch seine Versuchsimkerei stand. Und immer verdanken wir ihm die Idee eines wegweisenden Kiosks street food, das Haus des guten Honigs, eröffnet 1920 vor dem Königspalast. Sensibilisierung der Bürger für die Vorzüge des Bienennektars und Förderung der Ernährungserziehung.
Moderne urbane Imkerei Es basiert auf den Erfahrungen der frühen 80er Jahre, als die Universitäten Turin und Bologna die Idee einführten, Bienen als „Umweltmatrizen“ zu verwenden, als Wächter zur Messung der Gesundheit der Umwelt. In jüngerer Zeit wurde das Projekt 'Bienen und Stadtgärten' ermöglichten die Durchführung von Umweltanalysen in einigen italienischen Städten (Mailand, Bologna, Potenza, Turin), deren erste Ergebnisse (2017-2018) waren am 30.1.19 an die FICO-Stiftung übergeben. Dank Bienen und ihren Liebhabern hat die Stadt Mailand in nur einem Jahr eine drastische Reduzierung der Pestizidbelastung erlebt. Es genügte, bei der Gemeindeverwaltung die Aussetzung der Behandlung der Grünflächen während der Blütezeit der Honigpflanzen mit Glyphosat und anderen Pestiziden zu beantragen und zu erhalten. Bereits in 12 Monaten zumindest etwas Gesundheit für das Ökosystem und seine Bewohner zu erholen.
Imkerei in der Stadt und Weiden für Bienen vs. Städtische Imkerei
Bienen züchten Es erfordert eine spezielle Ausbildung und viel Übung, um den vielen Gefahren begegnen zu können, denen Tiere begegnen können (z. B. Raubtiere, Pathologien). Dazu Verantwortlichkeiten kommen hinzu und die gesetzlichen Gebühren, die für den Betrieb eines Bienenstocks wie eines Hühnerstalls und anderer Tierhaltungsaktivitäten vorgeschrieben sind. Krankenakten, Rückverfolgbarkeit, gute Hygienepraktiken und Selbstkontrolle, obligatorische Behandlungen gegen die Milbe Varroa-Zerstörer, Einhaltung der hygienischen Anforderungen des Produktionslabors.
Führe die Bienen in die Stadt, Honig aus Großstädten produzieren, die Bienenstöcke auf den Dächern halten dann sollten Sie kein es ist jedoch eine städtische Imkerei. Es ist einfach Tierhaltung, ein in der Stadt durchgeführter Umgang mit wilden Tieren, aber immer noch und nur Imkerei, also Imkerei in der Stadt. Es gibt keine Innovation oder Wertrückgabe in der Gastgeberstadt, noch gibt es einen objektiven Weg zum Schutz der Biodiversität. In der Tat kann es, wenn es ohne angemessene Vorbereitung durchgeführt wird, auch für die Bewohner schädlich sein. (1)
Die Imkerei-Projekte in der Stadt - wenn auch auf Profit ausgerichtet, für Aktivitätengemeinnützig„oder erzieherisch – sie betreffen immer noch Zuchttätigkeiten. Weder mehr noch weniger als das, was man mit Eseln oder Pferden erreichen kann. Und die Beispiele von 'Bienenzucht„sind zahlreich, von San Francisco bis Toronto, Kopenhagen, Dublin, London, Sydney, Tokio, Paris, Detroit, Kampala, Seoul, New York, Amsterdam, Montague, Belfast, Jakarta, Berlin. Die Städte bieten auch außergewöhnliche Weiden, sowohl in Vielfalt als auch in Menge. (2) Als Beweis dafür eine schöne Anekdote. Auf der Sechsten Nationalen Tagung der städtischen Imkerei an der Freien Universität Bozen wurde einer der größten Experten für sensorische Analyse von Honig - 'Blindtest'(Verkostung'blind') - schätzte die Fülle der charakteristischen Aromen von Berghonig. In einem Honig, der stattdessen aus einem Londoner Viertel stammte. Das 'Groß-London„Tatsächlich wurden 3500 mehr als 2013 Bienenstöcke gezählt. (3) Vielleicht zu viele, so der Entomologe Francis Ratnieks, der eine Warnung herausgab, dass städtische Imker in Italien auch 2017 aufflogen.
'Du kannst ein städtischer Imker sein auch ohne Bienenzucht. Aber indem wir helfen, Weiden für Bestäuber zu schaffen,. Apoidea sind Tausende, von Osmien bis zu Hummeln. Und jeder kann auf seine eigene kleine Weise, sogar in Schulen, mit Einfachheit erschaffen.Weiden für Bienen'(aus Honig und nicht). Anbau von Blumen und wohlschmeckenden Pflanzen wie Gewürzkräutern (z. B. Salbei, Thymian, Minze, Lavendel, Rosmarin) und Gewürzen, Sonnenblumen und Klee. Eher exotische oder gebietsfremde Arten (z. B. Akazie). Sicherlich eine einfachere Tätigkeit als das Betreiben eines Bienenstocks und doch genauso wertvoll.
Die wissenschaftliche Gemeinschaft und die nationalen Imkerverbände haben darüber hinaus bekräftigt, dass Bienen keine zähmbaren Tiere sind. Stattdessen folgen sie – und glücklicherweise – rigorosen Gewohnheiten und Verhaltensweisen, die sich über Millionen von Jahren entwickelt haben. Es sind Tiere, die ein nahezu perfektes Sozialsystem entwickelt haben und deren Anwesenheit in der Stadt aus Sicht der Mensch-Biene-Beziehung keine Möglichkeit zur Beeinflussung ihres Verhaltens beinhaltet.
Bienen leben selbstständigsuchen sie nach Nahrung und vermehren sich selbstständig. Obwohl sich gezeigt hat, dass sie sich an städtische Gebiete noch besser anpassen können als an die umliegenden ländlichen Gebiete. Aus diesen Gründen führt unsere Beziehung zu süßen Insekten zu keinen Veränderungen, abgesehen von den (manchmal negativen) Folgen ihrer Nutzung für Produktionszwecke, wie sie in der Landwirtschaft auftreten können. Selbst wenn wir stundenlang versuchten, mit ihnen zu sprechen, sie in verschiedene Hüllen zu spannen, sie zu schützen und sogar mit Nahrung zu versorgen, würden die Bienen ihr Verhalten und ihre Beziehung zur Umwelt nicht ändern. Sie sind und bleiben wilde Tiere.
Städtische Imkerei und soziale Innovation
Was ist dann die städtische Imkerei? und wie unterscheidet sie sich von traditionellen Viehzuchtaktivitäten innerhalb und außerhalb der Stadt? Die Innovation ist nicht materiell, die Bienenstöcke sind die gleichen und es gibt anscheinend nichts Neues. Biomonitoring selbst ist weder neu noch unverwechselbar. Die eigentliche Neuheit der städtischen Imkerei hingegen ist der soziale Wert des Teilens – dank der Netzwerke bewusster und erfahrener Personen –, der darauf abzielt, die Verbesserung der Lebensqualität aller zu fördern. Die Gesamtprojekte einzelner Personengruppen zielen auf das Gemeinwohl ab. Durch Förderung der Beziehungen zwischen Bürgern und Umwelt, Solidarität. Und so wird die Imkerei zu einem Werkzeug zur Einführung günstiger Veränderungen.
„Städtische Imkerei es ist nicht nur ein Sektor der Tierhaltung, sondern eine kulturelle Bewegung. Eine Konstellation von Themen und Interessen, Bienen zur Wiederverwurzelung von Auswanderern, ein kreatives Ventil für Menschen mit Behinderung, eine positive Vorstellung von Freiheit für vorübergehend Inhaftierte, der Vorwand, um eine aktive Teilnahme vorzuschlagen und leidenschaftliche Bürger, um die Biodiversität zu schützen, von der Erhaltung städtischer Bienenstöcke bis zur Kultivierung von Weidequellen für Bienen und andere Apoidea.
Ausreichend losgelöst von der Notwendigkeit, ein Einkommen zu erzielen, kann es eine fortgeschrittene Form der Achtung des Tierschutzes schaffen. Verbunden mit der Stadt, die das Zentrum der Kommunikation ist, kann sie zu Kunstformen führen, Schulen und Kinder einbeziehen, um Rhythmen und Ausdrucksformen des natürlichen Lebens in der Stadt zu entdecken, die lokale Lebensmittelproduktion fördern, dazu dienen, die Qualität der Umwelt zu messen die Bienen.'
'Städtische Imkerei als Motor sozialer Innovation“, die am Polytechnikum von Turin erstellte Diplomarbeit „Architektur und Industriedesign“ von Cecilia Roella, verwendet die Metapher der Konstellation zum Besseren Artenvielfalt ausdrücken - und die Notwendigkeit, in zunehmend funktionalen und integrierten Städten zu leben - die dieser Ansatz fördert. Und das ist der Schlüssel zur Interpretation, die über Tierhaltung und Honigproduktion hinausgeht, die wiederum Archetypen einer vom Urbanitätsbegriff unabhängigen Landwirtschaft sind.
Die Prioritäten der städtischen Imkerei unterscheiden sich daher von der einfachen Honigproduktion. Denn Sie orientieren sich an der Liebe zur Natur und Schönheit, Respekt gegenüber Bestäubern und deren Wohlergehen. Unter Hinweis darauf, dass sie selbst Emotionen empfinden, (4) Momente hohen Stresses erleben (Donald Broom, University of Cambridge) und leiden können, wodurch unter anderem Opioide erzeugt werden. (5)
Urban Beekeeping, das weltweite Netzwerk für Biodiversität
Ein weltweites Netzwerk zur Förderung und zum Schutz der Biodiversität wird am 20. Mai 2019 weltweit eingeweiht. Wir trafen (Cortese) einige seiner Terra Madre-Teilnehmer alle zwei Jahre zusammen mit den Delegierten der städtischen Imker aus der ganzen Welt. Wir sehen sie wieder in der Folge von Linea Verde, RAI, 26.11.16. An Zeugnissen mangelt es in Italien nicht:
- Ein Turin, mit der „Lebensmittelgemeinschaft der städtischen Imker“, dem Parco del Nobile, den „Bees in the City“, der Universität Turin und den jungen Imkern des lokalen Netzwerks. Die sich integrierten Projekten mit „Metropolitan Gardens“ widmen, um 17 Quadratmeter Stadtgärten zu bestäuben. Neben Biomonitoring- und Umweltbildungsprogrammen in Grund- und weiterführenden Schulen,
- zu Alessandria, stellte die APS Cambalache Association die revolutionäre Idee 'Biene mein Job'. Berufsimker mit Einwanderern in Verbindung zu bringen, die als ehemalige Opfer illegaler Beschäftigungen einen großartigen Beruf erlernen und zu jungen Unternehmern werden,
- Ein Milano, die durch Kurse und Workshops mit Schulen Impulse für die städtische Imkerei gesetzt hat und sich dadurch auszeichnet Web-Plattform soll Anfängern in der Imkerei helfen,
- Ein Cremona, wo die Gruppe 'Stadtbienen von Cremona„stellt den Bürgern ein Bienenhaus zur Verfügung und bietet Imkerkurse an. Von den Bürgern stark gewünscht, ist es ein Projekt des Gemeinwohls, das von den Bürgern selbst und von der Notwendigkeit getragen wird, Momente der Ansammlung und des Bewusstseins für die Umwelt zu schaffen,
- Ein Bologna, in der Nähe des CAAB, werden Biomonitoring-Projekte durchgeführt und bald, mit FICO und der Universität von Bologna, ein Bildungsbienenhaus. Am 13.4.19 Grüne Linie angezeigt das Projekt von 'Sein',
- Ein Cesena, ein Projekt, an dem die Stadt selbst beteiligt ist, steht kurz davor, sich dem europäischen Projekt anzuschließen 'Bienenpfadnetz„mit anderen europäischen Städten wie Barcelona und Ljubljana, der historischen Hauptstadt der Mensch-Bienen-Integration,
- Ein Latina 'Bienen in der Stadt', die seit 5 Jahren in Betrieb ist. Während ein Roma gerade in diesen Tagen entstand der erste Verein, die „Römischen Bienen“. Benachteiligte Gebiete mit Systemprojekten gemeinsam mit Verbänden von Eltern, Schulen, Produzenten,
- Ein Macht die jungen Leute von Legambiente verwandelten, nachdem sie ein kontaminiertes Land zurückgewonnen und zurückerobert hatten, es in einen sozialen Garten und dann in eine Imkerei. Um es zu schaffen, ist ein ehemaliger Gefangener, der seinen Weg der "Freiheit" mit Bestäubern begann,
- es ist immer noch Segrate, Bozen, Reggio Emilia, Florenz (nächster Austragungsort der Bundeskonferenz), Bari, Neapel e Palermo tugendhafte Projekte durchführen.
Städtische Imkerei nach italienischem Vorbild
Das italienische Modell der städtischen Imkerei, schlägt durch diese Zeugen und den Weg, dem sie folgen, eine innovative Vision der Beziehung zur Natur vor. Wenn Biene und Mensch gleich wären, wäre unsere Erfahrung mit Bienen reicher und respektvoller gegenüber diesen Tieren, denen so viel zu verdanken ist. Ihre Gesellschaft betrachten und genießen, ohne zu fragen oder etwas anderes zu erwarten, eingebettet in eine angenehme Landschaft lebendiger Natur. Die Idee des Zusammenlebens, die eine gegenseitige Belohnung auslöst, wird als interspezifische Geselligkeit bezeichnet.
Paolo Faccioli, in seinem vorletzten Buch 'Auf der anderen Seite des Rauchers“, erfordert ein Bewusstsein. Die Produktion von 70 % unserer Nahrung hängt von der Aktivität und dem Wohlbefinden bestäubender Insekten ab (Quelle FAOstat). Aber das Überleben dieser Arten, und damit auch unserer, ist mit einer Reihe von Faktoren verbunden, die als Bürger und Verbraucher eine drastische Entscheidung erfordern. Das System muss sich ändern, um die zu mildern Klimawandel und die Umwelt zurückgewinnen. Es ist notwendig Agrarökologie umsetzen, sowohl den Einsatz von Pestiziden als auch die mit Monokulturen bewirtschafteten Flächen zu beseitigen oder jedenfalls drastisch zu reduzieren.
Das nationale Netzwerk - der am 20.5.19 sein neues Gesicht zeigen wird - will ein Modell der Imkerei verteidigen, das im Dienste von Städten und Bürgern stehen kann. Um zu betonen, dass Bienen nicht nur Honig oder Dachdecker sindradikal-schick„aber ein komplexes natürliches System. Und jeder von uns sollte lernen, es zu verstehen und sich von dem Paradigma der Bienenzucht in der Stadt zu befreien. Vielmehr ist die Stadt als Ort der Resilienz und Innovation zu verstehen. Städtische Imkerei ist viel mehr. Und ab heute steht es allen offen, wenn jeder von uns helfen möchte, es zu verteidigen oder Weiden mit Blumen und Honigpflanzen anzubieten.
Guido Cortese und Dario Dongo
Hinweis
(1) Denken Sie nur an unzählige Bienenschwärme, die sich an von Menschenhand geschaffene Infrastrukturen (z. B. Dachrinnen, Fensterbänke, dehors, Sitze). Wo ein guter Imker versuchen muss, das Schwärmen zu reduzieren, auch wenn es ein natürliches Phänomen ist. Denken Sie auch an eine einzelne Familie mit Sammlerinnen, die im Juni aus dem Bienenstock kommen, an etwa zehntausend Bienen, die Exkremente auf Laken oder Parkplätzen abgeben. Technik und Vorbereitung sind unerlässlich, um diese Phänomene zu verhindern und zu mildern
(2) Siehe Francesca Cirio, „GIS und Bioindikatoren: Analysemethodik basierend auf melissopalinologischen Daten in der Stadtplanungstätigkeit in Turin'(Diplomarbeit in Geoinformationssystemen der Interfakultät Turin-Mailand)
(3) Francis Ratnieks (2013). 'Biene oder nicht Biene' Der Biologe Band 60 (4) S. 12-15, http://www.lbka.org.uk/downloads/urban_beekeeping_the_biologist.pdf
(4) 'Honigbienen zeigen einen wirbeltierähnlichen emotionalen Zustand'. Siehe Melissa Bateson, Suzanne Desire, Sarah E. Gartside, Geraldine A. Wright. 'Aufgeregte Honigbienen weisen pessimistische kognitive Verzerrungen auf. Curr Biol. 2011. Juni 21; 21 (12): 1070-1073. doi: 10.1016 / j.cub.2011.05.017
(5) 'Bei der Honigbiene ist ein durch Isopentylacetat aktiviertes endogenes Opioissystem für die Modulation der Wahrnehmung nozipeptischer Reize verantwortlich'. Siehe Josuè Nunez, Lourdes Almeida, Norberto Balderrama, Martin Giurfa (1998). 'Alarm-Pheromon induziert Stress-Analgesie über ein Opioid-System in der Honigbiene'. Physiol Behav 63 (1) 75–80, 1998. https://doi.org/10.1016/S0031-9384(97)00391-0
Informatiker und Berufsimker. Als ehemaliger Kriegsdienstverweigerer diente er und arbeitete dann ehrenamtlich in einer Kantine für Obdachlose in Turin. Er befasst sich mit dem Recht auf Nahrung, Ernährungspolitik, Ernährungssouveränität und Biodiversität. Er gründete die Association of Metropolitan Pollinators mit dem Ziel, die Biodiversität durch spezifische soziale und ökologische Erneuerungsprojekte zu verteidigen. Repräsentiert die Slow Food Community of Metropolitan Pollinators. Er förderte die Geburt des nationalen Netzwerks städtischer Imker. Er leitet einen unabhängigen Agrarmarkt, arbeitet und schreibt für Egalitè (Onlus Rom), das sich mit der Verteidigung der Rechte benachteiligter Menschen befasst, sowie mit den Zeitungen Great ItalianFood Trade, Qualiformaggio, L'apicoltore Italiano und kleineren Zeitschriften.
Dario Dongo, Rechtsanwalt und Journalist, PhD in internationalem Lebensmittelrecht, Gründer von WIISE (FARE – GIFT – Food Times) und Égalité.
