Trockner

Apulische Taralli, Zutaten

die Trockner, ein Typ de rosquillas Saladas oder dulces típicas del sur de Italia, son la expresión de una tradición secular de los Italienische Produkte der Panaderia. Die traditionelle Küche der Region Apulien (Puglia en Italian), if caracteriza por la riqueza de sus platillos elaborados mit einfachen Zutaten von Extraordinariavariedad y sabor, en a cuenca histórico reconocida por la producción de trigo hard.



Der Ursprung der Taralli Pugliesi wenn es bis 1400 zurückgeht, als die campesinos los ofrecían a sus invitados para acompañar el vino einladen. Llenos de aroma, crocantes y sabrosos, die Taralli destacan für den proceso de cocción doble, der en los más crujientes convierte. Una vez que la masa está list, se hierven y se escurren para cocerlos en el horno y obtener el color dorado que los distinguingu.

Los Taralli están hechos mit las maravillas naturales de la tierra de procedencia: agua, harina, aceite de oliva – vorzugsweise virgen extra – y una pizca de sal, sin rastro de levadura. Während siglos, los Taralli, han sido enriquecidos mit semillas de hinojo y cebolla, vinos locales y otros condimentos. Sie sind ideal als Snacks, acompañados de embutidos y quesos oder verduras crudas, aber ebenso pueden disfrutarse solos.

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