Die Yuka-App, die die Nährwertprofile verpackter Lebensmittel anzeigt, wurde in nur einem Jahr bereits von 2 Millionen Italienern heruntergeladen. Ein Erfolg ohne Werbekampagnen, aber fest verankert an 4 Faktoren. Unentgeltlichkeit, Unmittelbarkeit, Zuverlässigkeit und Unabhängigkeit.
Yuka, ein großartiger Helfer bei der Auswahl verpackter Lebensmittel und Kosmetika
Yuka-App Sie laden kostenlos auf die herunter Smartphone die durch Scannen des Barcodes in einem Moment enthüllt:
- das Nährwertprofil eines Lebensmittels anhand der Punktzahl NutriScore,
- das mögliche Vorhandensein von Lebensmittelzusatzstoffen, die in der wissenschaftlichen Literatur als potenziell problematisch für die Gesundheit angegeben sind,
- die Mehrwert von Bio,
- die zu bevorzugenden Alternativprodukte, basierend auf den vorgenannten Bewertungselementen. Für die Punktzahl werden 60 Punkte vergeben NutriScore, 30 für Zusatzstoffe, 10 Extrapunkte für Bio-Produkte.
Die Geheimnisse der Kosmetik Sie werden auch von der Yuka App aufgedeckt, die ihre Zusammensetzung (Inci) entschlüsselt und das mögliche Vorhandensein von Substanzen hervorhebt, von denen vermutet wird oder dass sie nachweislich gesundheitsschädlich sind.
Un Datenbank immer vollständiger
Regalprodukte in Italien werden von der Yuka-App mittlerweile mehr als 2 Millionen geschätzt. Jeder Benutzer kann auch dazu beitragen, die zu bereichern Datenbank, um die noch fehlenden Daten von Lebensmitteln und Kosmetika einzutragen.
Yuka hat 25 Millionen Benutzer in 12 verschiedenen Ländern. Seit seiner Einführung im Januar 2017 verzeichnet es das schnellste Wachstum in Italien. 'Dies ist Yukas beste Markteinführung im Vergleich zu allen anderen Ländern. In Frankreich, wo es zuerst eingeführt wurde, hatte es nach dem ersten Jahr nur eine Million Nutzer“, erklären die Gründer. 'Dieser Erfolg in Italien zeigt, dass wir auf ein echtes Bedürfnis nach Transparenz bei der Zusammensetzung von Produkten reagieren“, fügt Mitbegründerin Julie Chapon hinzu.
Unabhängigkeit
Il Team Französisch der Gründer von Yuka weisen darauf hin, dass die Anwendung völlig unabhängig von Industrie, Lebensmittel und Kosmetik sowie vom großflächigen Vertrieb (Large-Scale Distribution) ist. Das Unternehmen finanziert sich mit der Version Premium der App und mit anderen Aktivitäten (ein Buch und ein Kalender, demnächst auch auf Italienisch), wie bereits erwähnt (1,2).
Unabhängigkeit und die Urteilsfreiheit hat schon einige Schwierigkeiten mit sich gebracht. Der französische Charcuterie-Verband hat die Gründer der App tatsächlich wegen ihrer kritischen Haltung gegenüber Nitraten, Konservierungsmitteln, die fast immer in Fleischzubereitungen zugesetzt werden, vor Gericht gebracht, die in äußersten Maßen konsumiert werden sollten, weil sie unserer Ansicht nach schädlich für den Menschen sind. (3)
Transparenzbetrieb
Wer es kennt, verbreitet es. In nur 12 Monaten hat das Tam-Tam unter den Verbrauchern die Verbreitung dieser nützlichen Informationen und Hilfsmittel bei der Kaufentscheidung begünstigt.
Die Punktzahl NutriScore der einzelnen Produkte wird somit auch in Italien gezeigt, wo die Lobby Industrie- und Landwirtschaftsunternehmen wehren sich weiterhin gegen die Angabe auf dem Etikett. (4)
Die Macht der Verbraucher in einer App
DIE MACHT DER VERBRAUCHER drückt sich auch so aus. Immer weniger von Werbeangeboten getäuscht und aufmerksamer auf Gesundheit, Nachhaltigkeit und Wohlbefinden (5) auch dank Yuka, können sich Verbraucher dafür entscheiden, Produkte mit unausgewogenen Nährwertprofilen und problematischen Zusatzstoffen im Regal zu lassen.
Die Frage ändert sich also und das Angebot wird sich ändern, da der groß angelegte Vertrieb – aufmerksam auf die Rotation der Produkte im Regal – die Industrie dazu anregen kann, Rezepte zu verbessern und die Nachhaltigkeit von Produkten, Lebensmitteln und Kosmetika zu erhöhen. Wir freuen uns daher, die ersten zu sein, die die Ankunft dieser schönen Innovation in Italien gefeiert haben.
Konsum 4.0, Gesundheit und Nachhaltigkeit. Zielen für nachhaltige Entwicklung # SDG3 und # SDG12.
Marta Strinati und Dario Dongo
Note
(1) Marta Strinati, Dario Dongo. Yuka kommt in Italien an, die App, die unausgewogene Lebensmittel entlarvt. GESCHENK (Großartiger italienischer Lebensmittelhandel). 22.9.20, https://www.greatitalianfoodtrade.it/consum-attori/arriva-in-italia-yuka-la-app-che-smaschera-gli-alimenti-squilibrati
(2) Marta Versengt. Yuka, die App, die dir bei der Essensauswahl hilft. Unser Test. GESCHENK (Großartiger italienischer Lebensmittelhandel). 30.11.20, https://www.greatitalianfoodtrade.it/consum-attori/yuka-la-app-che-aiuta-a-scegliere-gli-alimenti-il-nostro-test
(3) Marta Strinati, Dario Dongo. Die Yuka-App wurde wegen Kämpfen gegen Nitrite und Nitrate nach Paris verurteilt. GESCHENK (Großartiger italienischer Lebensmittelhandel). 10.6.21, https://www.greatitalianfoodtrade.it/consum-attori/la-app-yuka-condannata-a-parigi-per-le-battaglie-contro-nitriti-e-nitrati
(4) Dario Dongo. NutriScore, Ferrero und Coldiretti gegen alle. GESCHENK (Großartiger italienischer Lebensmittelhandel). 16.7.21, https://www.greatitalianfoodtrade.it/etichette/nutriscore-ferrero-e-coldiretti-contro-tutti
(5) Marta Versengt. Italien postet Covid auf dem Foto des Coop-Berichts 2021. GESCHENK (Großartiger italienischer Lebensmittelhandel). https://www.greatitalianfoodtrade.it/mercati/l-italia-post-covid-nello-scatto-del-rapporto-coop-2021
Er ist seit Januar 1995 professioneller Journalist und hat für Zeitungen (Il Messaggero, Paese Sera, La Stampa) und Zeitschriften (NumeroUno, Il Salvagente) gearbeitet. Autorin von journalistischen Umfragen zum Thema Lebensmittel, hat sie das Buch „Etiketten lesen, um zu wissen, was wir essen“ veröffentlicht.
Dario Dongo, Rechtsanwalt und Journalist, PhD in internationalem Lebensmittelrecht, Gründer von WIISE (FARE – GIFT – Food Times) und Égalité.
