StartseiteItalienischer WeinProseccoProsecco di Conegliano - Valdobbiadene DOCG, 150 Jahre guter Wein

Prosecco di Conegliano - Valdobbiadene DOCG, 150 Jahre guter Wein

Die Geschichte des Prosecco in den Hügeln von Conegliano - Valdobbiadene hat sehr alte Ursprünge. Weinbau war bereits in der Römerzeit eine praktizierte Kunst. Eine Aufgabe ja, die Kultivierung der Rebe, um später den Wein zu gewinnen, aber eine echte Kunst ist die Weisheit, Tradition, Sorgfalt, Leidenschaft und Innovation, die die Menschen jeden Tag im Weinberg einsetzen. Sowohl im Keller als auch auf dem Weltmarkt, um den Prosecco bekannt zu machen. Eine Perle von Made in Italy die heute sogar in einem leicht zu finden und zu probieren ist Weinbar von London oder Shanghai.

Prosecco, 150 Jahre Geschichte

Der erste Schritt entscheidend in der Geschichte des Prosecco geht auf das Jahr 1868 zurück, als Graf Marco Giulio Balbi Valier einen besseren Prosecco-Klon als die anderen isolierte und auswählte, den „Prosecco Balbi“.

in 1876 Die Önologische Schule Conegliano wird gegründet, die erste in Italien.

in 1923 die Gründung der Versuchsstation für Weinbau und Önologie von Conegliano war geboren.

In den 30er Jahren Gemeinde, Techniker, Grundbesitzer und Politik definieren erstmals die Grenzen des Prosecco-Anbaugebietes.

Die Juni-7 1962 Elf Erzeuger bilden das Konsortium zum Schutz des Prosecco di Conegliano und Valdobbiadene.

Der April 2 1969 Die kontrollierte Ursprungsbezeichnung wird für den Prosecco erhalten, der in den 15 Gemeinden zwischen Conegliano und Valdobbiadene hergestellt wird.

in 2003 ist ihm zugeordnet Status des ersten Schaumweingebiets Italiens zur Bezeichnung Prosecco.

Die 1 August 2009 erreichen Sie die DOCG-Bezeichnung für Prosecco di Conegliano - Valdobbiadene.

Der Produktionsbereich

Prosecco di Conegliano - Valdobbiadene DOCG umfasst 15 Gemeinden in der Provinz Treviso.

Es wird von Winzern hergestellt, die die Gegend, in der sie leben, lieben. Der Autor kann bezeugen, wie in den Betrieben der Gegend von Conegliano, wo es üblich ist, Glera-Trauben (aus denen Prosecco hergestellt wird) von Hand geerntet werden, die älteren Winzer ihren Enkelkindern die Zügel des Unternehmens überlassen. Aber sie gehen ihnen voraus in den Weinberg, die Schere in der Hand, und arbeiten seit dem Morgengrauen lautlos, ohne jemals über Hitze oder Müdigkeit zu klagen.

Drei Sorten Prosecco

Der maximale Ausdruck ist die prickelnde Version in drei Typen.

Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG. Es ist die klassische Sorte, die am meisten abgefüllt wird, mit etwas mehr als 83 Millionen produzierten Flaschen im Jahr 2016. Sie wird in den 15 Gemeinden hergestellt und repräsentiert den Klassizismus und die Qualität der Trauben aus den Mikrozonen der verschiedenen Gebiete.

Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive DOCG. Mit einer Produktion von fast 2 Millionen Flaschen im Jahr 2016 wird er oft aus den steilsten und am besten geeigneten Weinbergen mit Trauben aus einer einzigen Gemeinde oder einem Teil davon gewonnen, um die Eigenschaften zu verbessern, die das Gebiet dem Wein verleiht. In der Stückelung gibt es 43 Banken.

Conegliano Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG. Mit etwa 1,5 Millionen produzierten Flaschen im Jahr 2016 stammt Cartizze aus einem seit 1969 regierten Teilgebiet mit nur 107 Hektar fünfeckiger Weinberge zwischen den steilsten Hügeln von San Pietro di Barbozza, Santo Stefano und Saccol in der Gemeinde Valdobbiadene . Eine Komplexität von Düften, die es ausmacht der Prosecco Cru.

Der Sekt und der Tranquillo

Vergiss nicht weniger bekannte, aber hochwertige Sorten wie Prosecco Frizzante und Prosecco Tranquillo. Beide sind Botschafter der Tradition des Territoriums und ihrer eigenen Winzer. Dies sind die Versionen, die zu Hause und hauptsächlich in den Produktionsbereichen konsumiert werden.

Der prickelnde Prosecco Er hat eine kurze Nachgärung in der Flasche auf der Hefe, um in den folgenden Monaten verzehrt zu werden. Etwa 3,6 Millionen Flaschen werden produziert.

Der Tranquillo-Prosecco Er wird aus reifen Trauben der weniger produktiven Weinberge hergestellt, mit Aromen, die eher süß sind, wie Honig von tausend Blumen oder Mandel. 131.200 Flaschen werden hergestellt. (1)

Export-Champion

2016 wurden 42 % des produzierten Prosecco di Conegliano - Valdobbiadene DOCG exportiert. Deutschland, die Schweiz und das Vereinigte Königreich sind unsere Hauptziele Schaumwein, für einen Wert von fast 180 Millionen Euro. Ein Wein, der Qualität und Tradition mit Innovation und vor allem mit der Vermittlung jener Unternehmenswerte von Familie und Territorium verbindet, die im Ausland als Symbol für unsere geschätzt werden Made in Italy. Ein Wein, der die glücklichen Momente des Lebens begleitet. In Italien und in der Welt.

Franz Dalla Riva

Note

(1) v. http://www.prosecco.it/wp-content/uploads/2015/06/coneglianovaldobbiadene_rapporto-economico-2017.pdf

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Er wurde in Schio in der Provinz Vicenza geboren und studierte in Conegliano Neue Technologien des Made in Italy im Agrar-, Lebensmittel- und Weinsektor. Er begann seine Karriere in der Marketingabteilung eines Startups in der Prosecco-Welt.

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