StartseiteIdeeIch liebe dich Italien. Die dunkle Seite der Haselnüsse von Ferrero

Ich liebe dich Italien. Die dunkle Seite der Haselnüsse von Ferrero

Die jüngste Operation von Marketing von Ferrero - 'Ti amo Italia' von Nutella, Special Edition (1) - wurde vom Bio-Viertel von Via Amerina und Le Forre nicht geschätzt. Wer prangert die Umwelt- und Gesundheitsbelastung intensiver Haselnuss-Monokulturen mit umfangreichem Einsatz von Pestiziden an?

Unterdessen hat die Europäische Kommission wegen der Umweltbelastung durch die intensive Landwirtschaft des Vico-Sees (ebenfalls in Viterbese, Latium) ein Vertragsverletzungsverfahren gegen Italien wegen der Umweltauswirkungen italienischer Haselnusshaine eingeleitet. Die Umstellung auf Bio ist die einzig mögliche Lösung.

Die Invasion der Haselnüsse

Das Bild von Civita di Bagnoregio, ein kleines Dorf in Latium, das die Zerbrechlichkeit des Gleichgewichts zwischen Natur und menschlicher Arbeit darstellt, wird von Ferrero auf einigen Nutella-Gläsern ausgebeutet. Der Grund soll bald gesagt werden. Doch die Protagonisten der bäuerlichen Landwirtschaft, die sich seit Jahrzehnten für den Schutz von Umwelt, Gesundheit und Biodiversität einsetzen, rebellieren. Ferrero hat die intensive Monokultur von Haselnüssen in ganzen Gebieten von Tuscia gefördert, ohne in den Protokollen und in den konkreten Maßnahmen etwas zu tun, um eine Vergiftung von Boden, Wasser und Luft mit agrotoxischen Stoffen zu verhindern.

Ein ähnliches Szenario es hat jetzt auch die Landschaften der Provinz Orvieto verzerrt.

'Es sieht aus wie ein Friedhof. Und wenn es wie ein Friedhof aussieht, brauchen wir eine Beerdigung. Aber lass es eine Beerdigung voller Leben sein!' (Alice Rohrwacher, Regisseurin)

"Bauernpredigt" ist der Kurzfilm von Alice Rohrwacher und dem französischen Künstler JR, Premiere bei den 77. Internationalen Filmfestspielen von Venedig, am 7.9.20. IST 'eine filmische Aktion'um den Kampf der Kleinbauern und Bürger der Alfina-Hochebene zu unterstützen - einem Grenzgebiet zwischen Latium, Umbrien und der Toskana - aus dem die Direktorin selbst, Tochter eines örtlichen Imkers, stammt. Damit wir wissen, wie die Haselnuss-Monokultur, so weit das Auge reicht, ein Gebiet mit hoher Biodiversität verwüstet und vergiftet. Und nicht nur.

Verlangen nach Haselnüssen

Italien ist der zweite Produzent Haselnüsse weltweit mit 12 % der weltweiten Produktion nach der Türkei. Aber die Ausbeutung von Kindern in der Türkische Plantagen es ist dazu bestimmt, früher oder später eine Reaktion der Verbraucher und der Verbraucher zu provozieren Stakeholder, zumindest hoffentlich.

Ferrero, der weltweit erste Verbraucher von Haselnüssen, muss daher Zugang zu alternativen Vorräten haben. Nicht nur im ehemaligen Jugoslawien, wo sie bereits seit einiger Zeit investiert, sondern auch in Italien. Die Ferrero Hazelnut Company hat daher 2018 das „Italian Hazelnut Project“ ins Leben gerufen. Mit Blick vor allem nach Latium (wo bereits ein geeignetes Gebiet existiert) und Umbrien, aber auch in die Lombardei, Basilikata und andere italienische Regionen. Das Ziel des Kolosses von Alba ist es, bis 2025 20.000 Hektar italienische Haselnusshaine zu erreichen und sich dazu zu verpflichten, 75 % der Produktion zu kaufen.

Umweltprobleme

Die Haselnuss Es ist ein typisches Produkt einiger Gebiete, wie des Viterbo-Gebiets, aber der außerordentliche Nachfragedruck birgt das Risiko, Landschaften zu verunstalten und zu bedrohen Biodiversität für Waagen im Namen intensiver Monokultur. Mit dem weiteren Risiko, die Produktion durch den umfangreichen Einsatz von Agrochemikalien in Gebieten wie Umbrien und der Toskana erzwingen zu müssen, wo das Territorium und das Klima für die Korikultur (den Anbau von Haselnüssen) von Natur aus günstig sein können.

Die Nachfrage nach großen Mengen von Haselnüssen mit bestimmten Anforderungen, die einseitig vom Koloss von Alba festgelegt wurden, ohne gute landwirtschaftliche Praktiken auf der Grundlage der Kriterien von zu definierenAgrarökologie birgt daher das ernsthafte Risiko des unkontrollierten Einsatzes synthetischer Pestizide, Fungizide und Düngemittel.

Pestizide und andere agrotoxische Stoffe

Wissenschaftliche Literatur zu den Risiken für die öffentliche Gesundheit und die Umwelt, die mit der Verwendung von Pestiziden und anderen agrotoxischen Stoffen in der Landwirtschaft verbunden sind, ist inzwischen überreichlich. Und es ist daher unter anderem die Strategie Farm to Fork (f2f), präsentiert von der Europäischen Kommission am 20.5.20, weist auf das Ziel hin, den ökologischen Landbau auf 25 % der LF (landwirtschaftliche Nutzfläche) in der Europäischen Union auszudehnen.

Die Risiken Sorge Benutzer, Kinder, lokale Gemeinschaften e Kunden. Darüber hinaus erhöhen Monokulturen das Risiko der Ausbreitung von Krankheitserregern (die sich leichter zwischen ähnlichen und benachbarten Pflanzen ausbreiten) und der Einsatz von Agrochemie verarmt den Boden und schädigt seinen Humus.

Chemisches Jäten es entzieht dem Boden auch seinen natürlichen Schutz vor atmosphärischen Einflüssen. Ist es zu heiß, trocknet der Boden aus, regnet es, bilden sich Furchen, in denen das Regenwasser abfließt und schädliche chemische Rückstände in Richtung Flüsse und Stauseen schleppt.

Künstliche Bewässerung und Biodiversitätsverlust

Intensive Monokultur Haselnussbäume außerhalb der natürlich geeigneten Böden - im Landesinneren hügelige Gebiete mit kühlem und feuchtem Klima - erfordert den Einsatz von Düngemitteln, aber auch künstliche Bewässerung. Mit einer Ausbeutung von Wasserressourcen, von austrocknenden Bächen und erschöpften Grundwasserleitern.

Die Haselnüsse sie verdrängen dann nicht nur andere Feldfrüchte, sondern auch Wälder, Kastanienhaine, Weiden oder brachliegende Felder. Die Landschaft verändert sich, mit Auswirkungen auch auf den Tourismus, dessen Reize oft mit idyllischen und natürlichen Landschaften verbunden sind. Mit Rücksicht auch auf kleine heimische Bauernhöfe, deren Wirtschaft auf der Qualität und Typizität der Produkte basiert, an einem Weg der ökologischen Wende orientiert Bio-Produktionen.

Verschmutzung des Trinkwassers

Bauern und Gemeinschaft der Alfina-Hochebene sie sind beunruhigt über die Verschmutzungsgefahr, die durch die Invasion von Haselnusshainen entstehen kann. Und sie haben recht, wenn man bedenkt, was im nahe gelegenen See von Vico passiert ist. Tatsächlich hat die intensive Landwirtschaft ein Phänomen der Eutrophierung des Wasserbeckens ausgelöst. Der Eintrag von übermäßigen Mengen an Nährstoffen (Stickstoff und Phosphor) in den See in erster Linie) führte zu einer unermesslichen Entwicklung von Algen – insbesondere Rotalgen, einem natürlicherweise im Seewasser vorkommenden Cyanobakterium – mit schwerwiegenden Beeinträchtigungen der Gesundheit und Trinkbarkeit des Wassers.

„Das Alfina-Plateau ist ein Wasserreservat, das verschiedene Gemeinden mit Trinkwasser versorgt, darunter die Stadt Orvieto, und dessen Wasser den Bolsenasee speist. (Gabriele Antoniella, Absolventin der Forstwissenschaften und Doktorandin an der Universität Tuscia, Mitglied der Vereinigungen Comunità Rurale Diffusa und Quattro Strade).

Der Bolsenasee sie ist wiederum durch intensive Landwirtschaft bedroht. Sein Gesundheitszustand hat sich in den letzten Jahren verschlechtert, mit einer Gesamtbewertung von gut bis ausreichend. Sein weiterer Abbau, im fragilen Gleichgewicht des Ökosystems, setzt somit auch dem aus Wasser trinken.

Lago di Vico, EU-Vertragsverletzungsverfahren

ISDE - der Verband der Ärzte für Umwelt - von Viterbo veröffentlichte am 25.9.20 Neuigkeiten über das Vertragsverletzungsverfahren, das von der Generaldirektion für Umwelt, Lebensqualität, Wasserqualität der Europäischen Kommission gegen die Italienische Republik eingeleitet wurde. Gerade als Ergebnis der Beschwerde von ISDE über die Verschmutzung des Vico-Sees und die Qualität des dort aufgefangenen Wassers, das die Aquädukte von Caprarola und Ronciglione versorgt.

'Die Europäische Kommission ist sich der von Ihnen angesprochenen Probleme und der potenziellen Verletzung des EU-Rechts in Bezug auf die Trinkwasserqualität bewusst. Ein Vertragsverletzungsverfahren wurde eingeleitet, um die Einhaltung des EU-Rechts sicherzustellen (Verfahren 2014/2015), und eine Bewertung der „Antwort der italienischen Behörden auf die ihnen am 25. Januar 2019 übermittelte mit Gründen versehene Stellungnahme“ ist derzeit im Gange.

Lokale Gemeinschaften, die Reaktionen

Die Gemeinden von Latium des Biodistrikts Via Amerina und des Forre haben verschiedene Verordnungen erlassen, um den Respekt vor der Umwelt und der menschlichen Gesundheit zu gewährleisten und die Einhaltung der Vorschriften über Pestizide, Pestizide und Bewässerung vorzuschreiben. Sie stellen Ferrero in Frage - die Umweltauswirkungen der neuen Anlagen zu berücksichtigen und sich zu verpflichten, die Produktion auf Bio auszurichten, die einzig mögliche Lösung - und die Aufsichtsbehörden, die effektive Anwendung der Verordnungen zu überprüfen.

Lokale Gemeinschaften, Bürger und Bauern werden wiederum mobilisiert, um die Gebiete zu schützen. Die Widespread Rural Community ist seit 2017 im großen Grenzgebiet zwischen Latium, Umbrien und der Toskana tätig. In Synergie unter anderem mit Ripa (Interregionales Netzwerk für Umweltschutz) - in Capranica, in der Nähe des Vico-Sees - und dem Verein Quattro Strade. Auch in den Marken werden Sicherheitsvorkehrungen zum Schutz der intensiven Corilikultur im Tolentino-Gebiet aktiviert.

Quali-Lösung?

Die Produktion von Haselnüssen es ist an sich rentabel, da es relativ niedrige Pflanzkosten hat (geschätzt auf etwa 1.200-1.400 Euro pro Hektar). Seine Umweltauswirkungen sind möglicherweise geringer als bei anderen Obstbäumen und Reben.
Aber das Problem dabei ist, wie bei anderen Monokulturen, das völlige Fehlen einer am Bio-System orientierten Supply-Chain-Vision.

Daten zum Pestizidverbrauch Show ihren anhaltenden Missbrauch in Italien im Vergleich zum europäischen Durchschnitt. (2) Der ISPRA-Bericht von 2018 über die Überwachung der Wasserqualität ergab das Vorhandensein von Pestiziden in 67 % der Oberflächenwasserproben und in 33,5 % des Grundwassers. Es ist wichtig, den Kurs umzukehren.

Biodiversität sie muss dann nach schweizerischem Vorbild gewährleistet werden. Der Bio Suisse Standard sieht einen Mindestanteil an Flächen vor, die ihrer natürlichen Spontaneität überlassen werden müssen, in Höhe von 7 % der LF. Sensibilisierung und Austausch, Schulung und Kontrollen, objektive und verifizierte Garantien sind erforderlich. Und die Verbraucher können wieder einmal etwas bewirken. Lassen Sie nicht nachhaltige Produkte im Regal und legen Sie nur diejenigen in den Einkaufswagen, die wirklich den strengsten Anforderungen entsprechen Nachhaltigkeitskriterien. Verantwortungsbewusste Kaufentscheidungen bestimmen zwangsläufig die Änderung des Angebots. Palmöl frei.

Dario Dongo und Carolina Peciola

Note

(1) Italienisches Haselnussprojekt. Der Start des Projekts durch die Ferrero Hazelnut Company, eine Division der Ferrero-Gruppe, findet statt https://www.progettonocciolaitalia.it/index.html
(2) Italien war theoretisch das erste Land, das die Verpflichtung zur Anwendung integrierter Kontrollen in der Landwirtschaft eingeführt hat. Ohne jedoch die Anwendung zu garantieren. v. https://www.greatitalianfoodtrade.it/progresso/agricoltura-sostenibile-l-abc

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Dario Dongo, Rechtsanwalt und Journalist, PhD in internationalem Lebensmittelrecht, Gründer von WIISE (FARE – GIFT – Food Times) und Égalité.

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