Salami

Salami, eine italienische Spezialität

Un autentic Salami entfesselt ein Verlangen, das Liebhaber von Fleisch sie verstecken sich ohne Erfolg. Der Geschmack und die Zufriedenheit, die der Unterschied Typen Italienische Salami, die sie anbieten, finden keinen Vergleich mit anderen Fleischgerichten. Mehr als anderswo im schönen Land erreicht die Salami den Höhepunkt des Geschmacks und bietet Liebhabern das tiefste Erlebnis.

Eine Salami ist das perfekte Symbol für die Entwicklung der italienischen kulinarischen Tradition. Ursprünglich gehörte diese Kunst dem Land, als Technik zur Konservierung von Lebensmitteln, um in Zeiten ohne frisches Fleisch für eine korrekte Zufuhr von Proteinen zu sorgen. In einem Land der Entdecker und Seefahrer ist die Bedeutung der Salami als Lebensmittel nicht zu unterschätzen, es ist gerade die Kreativität der Italiener, die im Laufe der Zeit besondere Sorten und Arten regionaler Salami hervorgebracht hat.

Die Produktion beginnt mit einer Mischung aus Hackfleisch (Schwein, Rind, Kalb, Wild oder Wildschwein) und anderen Zutaten (Salz, Gewürze, Pfeffer, Fenchel, Wein und Gewürzkräuter). Das Präparat wird dann in natürliche (saubere Tierdärme) oder künstliche "Därme" gefüllt, mit einem essbaren Schimmelpilz behandelt und zum Trocknen aufgehängt.

Lassen Sie sich führen Geschenke in einer aufregenden italienischen Reise!