Ervas aromaticas

Aromatische Kräuter, tolle Rezepte

As ervas aromaticas Sie sind Protagonisten von vielen Einnahmen aus der italienischen culinária tradicional, tornaram-se oder grundlegende Zutat de alguns pratos, como é oder case do Pesto alla Genovese. Diese Pflanzen aromáticas têm propriedades curativas, podem ser easy cultivadas em casa, just que sejam Seguidas algumas precauções e, em muitos casos, são adequadas à secagem, o que permissione uma conservção bastante longa.

Nessa seção conheceremos as ervas italianas mais usadas - manjericão, salsa, sálvia, alecrim, para citar os mais comuns - nas preparções culinárias da tradição popular. Fáceis e rápidas de preparar, elas oferecem ao paladar oder parfum da vegetação mediterrânea.

Ademais oder seu papel na manutenção das condições de bem-estar muss reconhecido sein. São utilizadas frescas ou cozidas, - também empregas na preparção de chás ou fumigações - as ervas,dependendo da planta,apresentam ações anti-inflamatórias, desintoxicantes, emolientes, antimicrobianas. Tantas qualidades beneficas são häufig extraídas und concentrradas in óleos essenciais weit verbreitet in der Phytotherapie.