Hanf

Essbarer Hanf, ein wertvolles Lebensmittel

Von Cannabis sativa, oder Hanf Futter, das kostbare Hanföl und die hervorragenden Samen werden gewonnen, zwei Lebensmittel, die das Wohlbefinden unseres Organismus wirksam schützen können. Durch die Verarbeitung der zweiten Gänge werden Mehle für süße und herzhafte Teige gewonnen.

Der Anbau von Speisehanf sieht in Italien eine Gesamtaussaatfläche von 1.289 Hektar vor, von 314 Unternehmen. Die am stärksten betroffene Region ist Piemont, aber Arezzo ist die führende Provinz (Daten aktualisiert bis Juli 2014).

„Nahrungshanf“ ist definiert als eine Pflanze, die sich von der zur Gewinnung von Arzneimitteln verwendeten unterscheidet (Indica-Arten), in der fast kein THC gefunden wird, jedoch begleitet von sehr wichtigen hohen Werten an Omega 3 und 6, Vitaminen und essentiellen Aminosäuren Säuren. Das italienische Gesundheitsministerium selbst lobte kürzlich seine Verwendung und definierte es als einen echten natürlichen Impfstoff für den Körper, der bei täglicher Einnahme in der Lage wäre, die Reaktionen des Immun-, Nerven- und Hormonsystems zu stärken und zu regulieren.

Die junge Produktion von Hanflebensmitteln in Belpaese bietet bereits Öl, Mehl und Hanfsamen auf dem Markt. Der Verzehr dieses Öls kann das Dressing von Salaten und kalten Gerichten beeinträchtigen, während die Samen oft als Gewürz verwendet werden.