Ein Mortadella mit Zutaten hochwertig und ohne Zusatzstoffe. Es ist die Linie von Felsineo, beschäftigt sich seit über 50 Jahren mit der Herstellung einer gesunden und unverfälschten Salami, die den Duft und den traditionellen Geschmack der Mortadella der Vergangenheit bewahrt. Die einfachen Zutaten des gesamten Felsineo-Sortiments werden mit größter Sorgfalt ausgewählt. Die Suche nach den besten italienischen Schweinefleischstücken ist nur der Anfang eines Rezepts, dessen Zutatenliste wirklich kurz ist.

Die echte Mortadella: eine kurze Zutatenliste

Die Zutaten von Mortadella Felsineo enthalten keine Zucker, Farbstoffe und synthetischen Aromen und bevorzugen natürliche. Außerdem werden keine Polyphosphate hinzugefügt, Moleküle, die Wasser zurückhalten und die Konsistenz des Produkts erhöhen, aber die Aufnahme von Mineralien verringern.

Totalverbot auch gegen Glutamat, den bekanntesten Geschmacksverstärker. Und noch einmal, bei Mortadella Felsineo ist der Fettanteil nur von guter Qualität und beinhaltet nicht die Verwendung von Fett- und / oder Rindenemulsionen.

Immer glutenfrei, Felsineo-Produkte sind auch laktosefrei, auf die Verwendung von Kaseinaten und Milchpulver wird im Unternehmen strikt verzichtet.