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PFAS in nicht-biologischem Obst und Gemüse durch Pestizide. PAN Europe-Studie

Nicht-biologisches Obst und Gemüse, das in der EU verkauft wird, ist zunehmend mit gefährlichen Perfluoralkylsubstanzen (PFAS) kontaminiert, die Pestiziden zugesetzt werden. Erdbeeren, Pfirsiche und Aprikosen sind die am stärksten verschmutzten Früchte, berichtet die PAN Europe-Studie, die ein Jahrzehnt der Überwachung zusammenfasst.

PFAS in Obst und Gemüse durch Pestizide

Mittlerweile ist es bekannt dass PFAS in verschiedenen Konsumgütern wie Bratpfannen, Textilien, Lebensmittelverpackungen und Einweggeschirr verwendet werden, wie sie beispielsweise durch aktuelle IPEN-Analysen in Fast-Food-Restaurants in 17 Ländern ermittelt wurden. (2)

Wenig bekannt Stattdessen ist es ihr Vorhandensein in Pestiziden, die auf Nahrungspflanzen gesprüht werden. Sie kommen in 37 in der Europäischen Union zugelassenen Wirkstoffen vor.

'Das PFAS Sie wurden von der Industrie absichtlich in Pestizide eingebracht, indem einige Fluoratome hinzugefügt wurden, um deren Wirksamkeit zu erhöhen, oder sie entstehen als Abbaunebenprodukte, wie etwa Trifluoressigsäure (TFA), ein Wasserschadstoff. 

Die Landwirte sind sich dessen im Allgemeinen nicht bewusst dass sie „für immer Pestizide“ auf ihre Pflanzen sprühen. Es wird nicht auf dem Etikett erwähnt', erklärt PAN Europe.

Mit PFAS-Pestiziden kontaminiertes Obst und Gemüse

Die Analyse zur PFAS-Kontamination von Obst und Gemüse basiert auf der Erhebung amtlicher Überwachungsdaten zu Pestizidrückständen in Lebensmitteln aus EU-Mitgliedstaaten für den Zeitraum 2001–2021. Es zeigt sich, dass sich die Kontaminationsrate innerhalb von zehn Jahren verdreifacht hat.

Obst (nicht biologisch), insbesondere das Sommergemüse, das in Europa angebaut wird, ist im Vergleich zu Gemüse häufiger mit PFAS-Pestizidrückständen kontaminiert:

37 % Erdbeeren,

35 % Pfirsiche und

31 % der Aprikosen sind kontaminiert.

– 20 % der Früchte enthalten Cocktails aus PFAS-Pestizidrückständen, wobei in einer einzigen Probe von Erdbeeren und Tafeltrauben bis zu vier verschiedene Arten nachgewiesen werden konnten und in Pfirsichen und Aprikosen bis zu drei.

insgesamt Der Anteil des in Europa angebauten (nicht biologischen) Gemüses beträgt 12 %. Einige sind jedoch stark belastet: 42 % Chicorée, 30 % Gurken.

Von den 31 Substanzen PFAS wurden nachgewiesen, am häufigsten sind das Fungizid Fluopyram, das Insektizid Flonicamid und das Fungizid Trifloxystrobin.

Das Land der ewigen Pestizide

in 2021, waren die Mitgliedstaaten, die Obst und Gemüse produzierten, das am häufigsten mit PFAS-Pestizidrückständen kontaminiert war

– Niederlande (27 %),

– Belgien (27 %),

– Österreich (25 %),

– Spanien (22 %),

– Portugal (21 %).

Italien Es fehlt in der Liste, nicht weil es tugendhafter ist, sondern weil es nicht in die Überwachung einbezogen wird.

Zwischen importiertem Obst und GemüsePFAS-Pestizidrückstände kommen am häufigsten vor

– Costa Rica (41 %),

– Indien (38 %),

– Südafrika (28 %),

– Kolumbien (26 %),

– Marokko (24 %).

Hochgiftige Chemiecocktails

Die meisten Rückstände Der in der Studie festgestellte Gehalt liegt „im Einklang mit dem Gesetz“ und liegt unter den Rückstandshöchstmengen (MRL). Die Bedenken werden dadurch jedoch nicht beseitigt.

Die Sicherheitsschwellen (LMR) berücksichtigen tatsächlich nicht den Cocktaileffekt, also die kombinierte Exposition gegenüber verschiedenen chemischen Substanzen. Und die Forschung hat bereits gezeigt, dass die toxischen Wirkungen real und messbar sind, wie wir gesehen haben. (3)

Gewisse Toxizität

PFAS-Stoffe Sie stellen eine große Bedrohung dar. Sie werden aufgrund ihrer Persistenz in der Umwelt als „ewige Chemikalien“ bezeichnet und sind mit erheblicher Toxizität für die menschliche Gesundheit verbunden.

Wissenschaftliche Literatur es korreliert sie mit Schäden an der Fruchtbarkeit, der fetalen Entwicklung und der Schilddrüsenhormonfunktion, endokrinen Störungen, Karzinogenese und Genotoxizität.

Die IARCDie Internationale Agentur für Krebsforschung hat die beiden bekanntesten PFAS-Stoffe – PFOA und PFOS – als „krebserregend für den Menschen“ bzw. „möglicherweise krebserregend für den Menschen“ eingestuft. (4)

Stoppen Sie PFAS-Pestizide

Es ist dringend Den Einsatz von PFAS-Pestiziden verbieten, um die Exposition europäischer Bürger einzudämmen und die Gesundheit der Bevölkerung, einschließlich der am stärksten gefährdeten Gruppen wie schwangere Frauen, Neugeborene und Kinder, zu schützen, bekräftigt PAN Europe, das im November 2023 einen Bericht dazu verfasst hat das Thema. (5,6)

Die Zulassung von PFAS-Pestiziden 'zeigt eine Missachtung der europäischen Gesetzgebung, indem es den Einsatz von Pestiziden in unserer Lebensmittelproduktion zulässt, die der Gesundheit von Mensch und Tier sowie der Umwelt schaden können. Das Fortbestehen dieser PFAS-Pestizide sowie ihre inhärenten toxischen Eigenschaften hätten zu ihrem raschen Verbot führen müssen' unterstreicht Angeliki Lysimachou, wissenschaftliche und politische Direktorin von PAN Europe.

Marta Strinati

Note

(1) Giftige Ernte. Der zunehmende Einsatz von Pestiziden in Obst und Gemüse in Europa. PAN Europa. Februar 2024 https://www.pan-europe.info/sites/pan-europe.info/files/public/resources/reports/Report_Toxic%20Harvest%20The%20rise%20of%20forever%20PFAS%20pesticides%20in%20fruit%20and%20vegetables%20in%20Europe%2027022024%20%281%29.pdf 

Der Bericht wurde von PAN Europe in Zusammenarbeit mit Ecocity, Ecologistas en Acción, Magyar Természetvédők Szövetsége (Freunde der Erde Ungarn), Générations Futures, Global 2000 (Freunde der Erde Österreich), PAN Deutschland, PAN Niederlande und Nature & Progrès Belgique erstellt .

(2) Marta Versengt. PFAS, die giftigen Chemikalien in Fast-Food-Behältern und Geschirr. IPEN-Untersuchung. GESCHENK (Großer italienischer Lebensmittelhandel). 19.12.23

(3) Marta Versengt. Pestizid-Cocktails verursachen Toxizität, sogar in den in der EU erlaubten Dosen. Neue Studie. GESCHENK (Großer italienischer Lebensmittelhandel). 24.10.20

(4) Marta Versengt. PFAS-Stoffe sind krebserregend, bestätigt die IARC. GESCHENK (Großer italienischer Lebensmittelhandel). 3.12.23

(5) Europas giftige Ernte. Aufdeckung der in Europa zugelassenen PFAS-Pestizide. PAN Europa. November 2023 https://www.pan-europe.info/sites/pan-europe.info/files/public/resources/reports/PFAS%20Pesticides%20report%20November%202023.pdf 

(6) Marta Strinati, Dario Dongo. PFAS in Regenwasser und Lebensmitteln, ein weltweites Verbot ist dringend erforderlich. GESCHENK (Großer italienischer Lebensmittelhandel). 26.8.22

Marta Strinati
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Er ist seit Januar 1995 professioneller Journalist und hat für Zeitungen (Il Messaggero, Paese Sera, La Stampa) und Zeitschriften (NumeroUno, Il Salvagente) gearbeitet. Autorin von journalistischen Umfragen zum Thema Lebensmittel, hat sie das Buch „Etiketten lesen, um zu wissen, was wir essen“ veröffentlicht.

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