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Genotoxische Raucharomen. Kein Schutz in der EU

Die Europäische Kommission weigert sich, die Zulassung für die Verwendung von acht von der EFSA als genotoxisch eingestuften Raucharomen zu verlängern und erlaubt dennoch deren weitere Verwendung für die nächsten fünf Jahre. Ein Widerspruch, der sich auf der Haut der europäischen Bevölkerung abspielt.

Gentoxische Raucharomen

EFSAkam in der im November 2023 veröffentlichten Stellungnahme zu dem Schluss, dass für die acht Raucharomen eine Verlängerung um zehn Jahre zur Verwendung in Lebensmitteln beantragt worden war

– sechs enthalten genotoxische Stoffe

– Zwei davon stehen im Verdacht, Schaden anzurichten, aber der Mangel an Daten verhindert, dass diese Hypothese ausgeschlossen werden kann. (1)

Eine milde Ankündigung

EU-Mitgliedstaaten, sechs Monate nach der Veröffentlichung der Stellungnahme, „stimmte dem Vorschlag der Kommission zu, die Zulassung von acht Raucharomen für Lebensmittel nicht zu verlängern.

Nach einer Zeit von schrittweise Beseitigung, wird die Verwendung dieser Aromen in der EU nicht mehr erlaubt sein“, heißt es in einer Mitteilung der Europäischen Kommission. (2)

Tatsächlich eine Halbzeit-Renovierung

Der umstrittene Aspekt betrifft den Zeitpunkt des Verbots der Verwendung dieser schädlichen Aromen auf dem europäischen Markt.

Am Ende des MandatsDie Europäische Kommission verschiebt die Verkündung einer Ad-hoc-Verordnung auf das Frühjahr 2024. Und tatsächlich verlängert es die Genehmigung (formell verweigert): „um Erzeugern und Betreibern Zeit zu geben, sich an die neuen Regeln anzupassen'.

Fünf weitere Jahre genotoxischer Aromen

Trotz der Notwendigkeit, die öffentliche Gesundheit zu schützenist die Verwendung „verbotener“ Aromastoffe erlaubt

- für fünf Jahre, wenn das chemische Aroma als Ersatz für das traditionelle (physikalische) Räuchern in Zubereitungen und Produkten auf Fleischbasis (Würstel, Speck und andere Wurstwaren), in Fisch (Lachs, Hering usw.) und in einigen Käsesorten (geräucherter Provola) verwendet wird,

- seit zwei Jahren, wenn Raucharomen nur hinzugefügt werden, um dem Lebensmittelherstellungsverfahren einen fremden Geschmack zu verleihen, wie es beispielsweise bei Suppen, Soßen oder Chips der Fall ist.

Wie man die Risiken reduziert

Die Etiketten ermöglichen keine Identifizierung die acht genotoxischen Aromen. (3)

Die einzige Lösung Um sich den damit verbundenen Risiken nicht auszusetzen, sollten Sie auf den Kauf und Verzehr von geräucherten Lebensmitteln verzichten, deren Zutatenliste die allgemeine Bezeichnung „Aromen“ enthält. Umgekehrt ist es möglich, nur Produkte auszuwählen, die „natürliche Aromen“ enthalten.

„Machtmissbrauch“

'Die Europäische KommissionWieder einmal missbraucht es seine Macht, indem es die Interessen der Großindustrie über die Gesundheit der Bevölkerung stellt. Stattdessen ist es die Pflicht der europäischen Exekutive, jedes ernsthafte Risiko für die Lebensmittelsicherheit, wie das vorliegende, umgehend zu bewältigen', kommentiert Rechtsanwalt Dario Dongo, Gründer von GIFT e Kandidat bei den Europawahlen vom 8. bis 9. Juni 2024 im Wahlkreis Nordost mit der Bewegung „Frieden, Erde, Würde“.

Marta Strinati

Note

(1) Marta Versengt. Genotoxische Raucharomen, die Stellungnahme der EFSA. GESCHENK (Großer italienischer Lebensmittelhandel). 16.11.23

(2) Die Mitgliedstaaten befürworten die Rücknahme von Raucharomen vom EU-Markt. CE-Newsroom. 24.4.24 https://ec.europa.eu/newsroom/sante/items/827828/en

(3) SF-001 „proFagus Smoke R714“ (früher „Scansmoke PB 1110“ genannt); SF-002 „Zesti Smoke Code 10; SF-003 „Rauchkonzentration 809045“; SF-004 „Scansmoke SEF7525“; SF-005 „SmokeEx C-10“; SF-006 „SmokEz Enviro-23“; SF-008 „proFagus Smoke R709“; SF-009 „Fumokomp Conc.“ (früher „Fumokomp“ genannt)

Marta Strinati

Er ist seit Januar 1995 professioneller Journalist und hat für Zeitungen (Il Messaggero, Paese Sera, La Stampa) und Zeitschriften (NumeroUno, Il Salvagente) gearbeitet. Autorin von journalistischen Umfragen zum Thema Lebensmittel, hat sie das Buch „Etiketten lesen, um zu wissen, was wir essen“ veröffentlicht.

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