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Die Nichtnachhaltigkeit der Fischerei, die Studie

Ändern Sie die Art und Weise, wie die Fischerei quantifiziert wird, und gehen Sie von der Tonnage auf die Anzahl der in freier Wildbahn gefangenen Tiere über, um die Fischerei nachhaltiger zu gestalten und das Wohlergehen der Fische zu schützen.

Das ist der Zweck der Studie“Schätzung der weltweiten Anzahl wild gefangener Fische pro Jahr von 2000 bis 2019' (A. Mood und P. Brooke, 2024), veröffentlicht in Animal Welfare. (1)

1) Die Widersprüche des Fischfangs

Offshore-Fischerei Es ist sehr wichtig für den Lebensunterhalt von Millionen Menschen auf der ganzen Welt. Über 3 Milliarden Menschen sind für mindestens 20 % ihrer tierischen Proteinzufuhr auf Fisch angewiesen. Der Anteil steigt in Entwicklungsländern, wo Fischproteine ​​50 % des Bedarfs ausmachen. (2)

Der Missbrauch der Fischressourcen, auch gefördert durch Fischereianreize, hat dazu geführt, dass 90 % der Fischbestände ausgebeutet, überfischt oder erschöpft sind. Unter den Folgen leiden die ärmsten Bevölkerungsgruppen, die von der Kleinfischerei abhängig sind und zusehen müssen, wie reicheren Ländern ihre Fischressourcen entzogen werden. Erschwerend kommt hinzu, dass die meisten dieser Fische nicht auf unseren Tisch kommen, sondern, wie wir sehen werden, als Futter für Zuchtfische dienen.

2) Der Mangel an Fischereizahlen

Im Gegensatz zu Vögeln und Säugetieren Für den menschlichen Verzehr gezüchtete Fische liegen uns nur Gewichtsschätzungen für gefangene und gezüchtete Fische vor. Dennoch machen Fische 87,5 % der im Jahr 2019 zum Verzehr getöteten Wirbeltiere aus. Die fehlende Zahl der gefangenen Tiere erlaubt es uns nicht, das Problem der Überfischung in der Fischerei und des Tierschutzes, der beim Fischfang keine Anwendung findet, vollständig zu verstehen.

I Ricercatoren A. Mood und P. Brooke (2024) haben aus diesem Grund erstmals versucht, die Zahl der in freier Wildbahn gefangenen Fische abzuschätzen. Dazu nutzten sie die Schätzungen der FAO in Tonnen gefangener Fische und kreuzten diese mit dem durchschnittlichen Gewicht der Fische der verschiedenen Arten zum Zeitpunkt des Fangs. Die Ergebnisse wurden in der Studie „Schätzung der weltweiten Anzahl wild gefangener Fische pro Jahr von 2000 bis 2019'.

2.1) Schätzung der gefangenen Fische

Nach Angaben der FAOVon 2000 bis 2019 wurden pro Jahr durchschnittlich 77,3 Millionen Tonnen Fisch aus 1725 verschiedenen Arten gefangen. Für 62 % dieser Arten konnte das durchschnittliche Gewicht der gefangenen Fische (EMW) ermittelt werden, und der Querverweis der Daten ergab eine entsprechende Zahl zwischen 720 und 1500 Milliarden Fischen. Für die übrigen Fischkategorien (38 %) wurden allgemeine Durchschnittsgewichte (GEMW) verwendet und das Ergebnis war 340–690 Milliarden Fische. (3)

Zwischen 2000 und 2019Insgesamt wird geschätzt, dass pro Jahr durchschnittlich 1100 bis 2200 Milliarden Fische im Meer gefangen werden. Allein im Jahr 2019 wurden 980–1900 Milliarden Fische gefangen, dazu kommen 78–171 Milliarden Zuchtfische, verglichen mit 81 Milliarden Vögeln und Säugetieren, die für den menschlichen Verzehr gezüchtet wurden.

Die Sardelle Mit durchschnittlich 6,7 Millionen Tonnen pro Jahr ist es die individuenmäßig am häufigsten befischte Art. In Bezug auf das Gewicht ist jedoch die am häufigsten gefischte Kategorie diejenige, die als „Nei“ oder „nicht anderswo enthalten“ definiert ist.

88 % Fisch Es wird in der Meeresumwelt gefischt, während 12 % in Binnengewässern gefischt werden. Die wichtigsten Fanggebiete sind der Pazifische Ozean und der Atlantische Ozean, wo insgesamt 75 % der Fänge getätigt wurden. Auf Kontinentebene entfallen 76 % der gefangenen Fische auf Asien und Amerika. Aufgeschlüsselt nach Ländern schließlich machen Peru, China, die Europäische Union der 27 und Chile zusammen fast die Hälfte der geschätzten weltweiten Fischerei aus.

2.1 Von Schätzungen ausgeschlossene Zahlen

Solche Schätzungen sind abwärts zu betrachten, da sie aufgrund fehlender Daten illegale, nicht angemeldete oder unregulierte Fischerei sowie gefangene und zurückgeworfene Fische nicht berücksichtigen.

In einem Studio Zuvor nutzten Pauly & Zeller (2016) verschiedene Quellen, um einen Prozess der „Fangrekonstruktion“ einzuleiten. Sie schätzten, dass die Gesamtfänge von Meeresfischen und Wirbellosen (ohne Korallen und Schwämme) im Jahr 2010 32 Millionen Tonnen mehr umfassten als von der FAO gemeldet.

Nach Angaben der FAOAllerdings beliefen sich die Rückwürfe von Tieren (Korallen und Schwämme ausgenommen) im Zeitraum 9,1-2010 weltweit auf 2014 Millionen Tonnen pro Jahr. Laut Daten, die auf der Website „Sea Around Us“ veröffentlicht und der Studie von Pauly et al. entnommen wurden. (2020) beliefen sich die weltweiten Rückwürfe und nicht gemeldeten Anlandungen im Jahr 2019 auf 8,4 Millionen Tonnen bzw. 16,1 Millionen Tonnen.

3) Die enormen Mengen, die als Futtermittel bestimmt sind

Das größte Paradoxon Der Fischfang besteht darin, dass mehr als die Hälfte der in freier Wildbahn gefangenen Fische als Futter für Zuchtfische verwendet wird. Schätzungen aus dem Jahr 2010 zufolge wurden etwa 490–1100 Milliarden Fische von den insgesamt 1000–1900 Milliarden gefangenen Fischen zu Fischöl und Fischmehl verarbeitet. Es entspricht 56 ​​% der gesamten gefangenen Fische mit einem durchschnittlichen Gewicht von 15–33 g.

70 % Fischmehl und 73 % des Fischöls werden zur Fütterung von Zuchtfischen und Schalentieren verwendet. Dabei handelt es sich vor allem um kleine Fische wie Sardellen, die in den Meeren eine grundlegende Rolle spielen. Tatsächlich bilden sie die Basis der marinen Nahrungskette, doch der hohe Tiefgang gefährdet das Überleben der Ufer und gefährdet das Gleichgewicht der Meere und den Lebensunterhalt der ärmsten Bevölkerungsgruppen, die vom Fischfang leben.

4) Wildfische, welcher Tierschutz?

Es ist bewiesen dass sogar Fische in der Lage sind, nach schmerzhaften Ereignissen Schmerzen zu empfinden und ihren Motivationszustand zu ändern. Daher sollte die Frage des Tierschutzes wild gefangener Fische angegangen werden. Und da das Wohlergehen der Tiere angesichts der Anzahl der gefangenen Fische auch von der Anzahl der Personen abhängt, die Stressfaktoren ausgesetzt sind, sowie von deren Ausmaß und Dauer, wird das Problem enorm.

In freier Wildbahn gefangener Fisch Sie erleben verschiedene Stressfaktoren. Diejenigen, die bei der Bergung an Bord noch am Leben sind, werden im Allgemeinen nicht betäubt und sterben durch Ausweiden und/oder Ersticken in Luft oder Eiswasser. In diesen Fällen kann der Bewusstseinsverlust bis zu einer oder mehreren Stunden dauern.

4.1) Länder mit Tierschutzanforderungen für Fische

Für wild gefangenen Fisch Es gibt keine Sozialvorschriften. Es besteht Schutz für Süsswasserfische und für die Fischerei in Schweizer Binnengewässern. In Neuseeland gelten weitere Tierschutzbestimmungen für Fische, die zum späteren Töten, beispielsweise in Restaurants, gefangen werden.

In vielen Ländern, die zusammen 64 % der wild gefangenen Fische ausmachen, besteht die Verpflichtung, das Wohlergehen von Aquakulturfischen während der Schlachtung zu schützen. Dieser Aspekt sollte logischerweise auch bei Wildfischen gewährleistet sein.

5. Schlussfolgerung

Kennen Sie die Nummer der Fische, die jedes Jahr in freier Wildbahn gefangen werden, würde uns helfen, Fische auch als einzelne Wildtiere und nicht nur als Handelsware zu erkennen. Schmerzempfindliche Tiere, die durch Erhaltungs- und Tierschutzmaßnahmen geschützt werden müssen.

Es könnte überwacht werden die Entwicklung der Fischpopulationen, wie sie sich im Laufe der Zeit verändern und wie die Fischerei die Reproduktionsfähigkeit beeinflusst. Nach Angaben der FAO befanden sich 35,4 2019 % der gefangenen Fischbestände in einem biologisch nicht nachhaltigen Ausmaß.

Essen Sie kleinere Fische, der marinen Nahrungskette nachgelagert, hat positive Auswirkungen auf Ernährung, Lebensmittelsicherheit und Umwelt. Allerdings würde dies die Zahl der gefangenen Fische erhöhen, was ohnehin nicht nachhaltig ist. Es sei denn, diese Fischart wird anderen Verwendungszwecken entzogen, etwa der Umwandlung in Futter für Zuchtfische, die, wie wir gesehen haben, mehr als die Hälfte des Fangs aufsaugen.

Eine Chance Um dieses Problem einzudämmen, müsste man sich dafür entscheiden, kleinere Fischarten zu züchten und sie mit Futter auf der Basis von Fischabfällen und Algen zu ernähren. (4) Außerdem reduzieren wir unseren Fischkonsum. (5)

Alexandra Mei

Titelbild von Pixabay

Note

(1) Alison Mood & Phil Brooke (2024). Schätzung der weltweiten Anzahl wild gefangener Fische jährlich von 2000 bis 2019. Tierschutz. 2024. 33:e6. Doi: https://doi.org/10.1017/awf.2024.7 

(2) D. F. Viana, J. Zamborain-Mason, S. D. Gaines, et al. Nährstoffversorgung durch marine Kleinfischerei. Sci Rep 13, 11357 (2023). https://doi.org/10.1038/s41598-023-37338-z 

(3) Geschätzte Durchschnittsgewichte (EMWs) sind die durchschnittlichen Fischgewichte, die durch Kombination der FAO-Fangproduktionsmengen mit den im Internet veröffentlichten durchschnittlichen Fischfanggewichtsdaten ermittelt werden. Generische geschätzte Durchschnittsgewichte (GEMWs) sind die generischen geschätzten Durchschnittsgewichte von Fischen und wurden für Artenkategorien verwendet, für die keine EMWs verfügbar waren.

(4) Dario Dongo, Alessandra Mei. Aquakultur, Reduzierung und Upcycling von Fischabfällen in Proteinen, Omega-3 und Mikronährstoffen. GESCHENK (Großer italienischer Lebensmittelhandel). 20.6.2023

(5) Dario Dongo, Andrea Adelmo Della Penna. Alt Fish, pflanzliche Alternativen zu Fischprodukten. GESCHENK (Großer italienischer Lebensmittelhandel). 17.9.2021

Alexandra Mei

Nach ihrem Abschluss in Rechtswissenschaften an der Universität Bologna absolvierte sie den Master in Lebensmittelrecht an derselben Universität. Werden Sie Teil des Benefit-Teams von WIISE srl, indem Sie sich europäischen und internationalen Forschungs- und Innovationsprojekten widmen.

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