Sativa-Hanf, Speisen und Kräutertees. Italien war der Protagonist in der verklagen Getreide, nach der Sowjetunion an zweiter Stelle, bis zum letzten Jahrhundert. Leider ignorierte man bis vor einigen Jahrzehnten seine tugendhaften ernährungsphysiologischen Eigenschaften. Gerade jetzt ist die CAnnabis Saktiv und seine Derivate auf den internationalen Märkten entstehen, die nationale Lieferkette riskiert, sich zu verhedderna in der Ungewißheit des Rechts. Eine Zusammenfassung, dieABC.
Cannabis sativa zur Verwendung in Lebensmitteln, der europäische regulatorische Kontext
Die Europäische Kommission hat bereits die konsolidierte Präsenz von erkannt Hanf auf dem alten Kontinent. Nein.auf Soloder in Kosmetika und traditionellen Arzneibüchern, aber auch unter häufig verwendeten Lebensmitteln. Denken Sie nur an die Semi, all 'Öl und Hanfmehl, dem zahlreiche Studien die Rolle von "sUperfood'.
'In der Europäischen Union ist der Anbau von Cannabis sativa L-Sorten erlaubt, sofern sie in der EU registriert sind's'Gemeinsamer Sortenkatalog landwirtschaftlicher Pflanzenarten'und der Gehalt an Tetrahydrocannabinol (THC) 0.2 % der Pflanze nicht überschreitet. Unbeschadet anderer gesetzlicher Vorschriften zum Verzehr von Hanf (Cannabis sativa) und Hanfprodukten gilt die Verordnung (EU) 2015/2283 über neuartige Lebensmittel nicht für die meisten Lebensmittel und Lebensmittelzutaten aus dieser Pflanze."(Europäische Kommission)
Sie muss daher ausgeschlossen werden die Anwendung der Verordnung über Neuartiges Essens Bei der 'die meisten Lebensmittel und Lebensmittelzutaten„die von dieser Pflanze stammen, heißt es in der Brüsseler Bekanntmachung. Die Schwelle von 0,2 % der THC- also die tolerierbare Grenze der psychoaktiven Substanz - wurde im Nachhinein bereits im weit entfernten Jahr 2000 eingeführt (mittels reg. CE 2860/00, bezogen auf die Sorteà Faserhanf). Und es wurde kürzlich im Rahmen der Gemeinsamen Agrarpolitik bestätigt (EU-Verordnung 639/14, geändert durch EU-Verordnung 1308/13, Anhang X).
Behörden für Lebensmittelsicherheit aus verschiedenen europäischen Ländern – darunter Deutschland, Belgien und die Schweiz – haben ihrerseits die aufsichtsrechtlichen Grenzwerte für THC auf verschiedenen Lebensmittelmatrizen festgelegt, aus denen sie stammen Cannabis (z. B. Samen, Öl, Mehl, Kräutertees). In Anlehnung an die wissenschaftlichen Risikobewertungen übernehmen Institute wie das deutsche BfR, die für ihre besonders konservativen Ansätze bekannt sind.
Das Prinzip der gegenseitigen Anerkennung, die der EU-Gerichtshof mit dem historischen Urteil „Dijon Cassis“ verbietet es den Mitgliedstaaten im Einklang mit dem gemeinsamen Recht, den Verkehr von Lebensmitteln, die über andere Länder auf den Binnenmarkt gebracht werden, zu behindern. Umgekehrt muss die nationale Behörde, wenn sie beabsichtigt, das Inverkehrbringen von anderweitig zugelassenen Produkten (z. B. Kräutertees) zu beschränken, die Unzulänglichkeit der von der Behörde eines anderen Mitgliedsstaats zum Ausdruck gebrachten Risikobewertung nachweisen und ihre Entscheidungen mit konkreten Schutzbedürfnissen begründen die Gesundheit.
Hanf für Lebensmittel, die Situation in Italien
La Law 242 / 2016 ausdrücklich verweist Bei der 'Hanf für die Lebensmittelkette', wobei die maximalen THC-Werte während der Anbauphase festgelegt wurden. 0,2, mit einer Toleranzspanne von bis zu 0,6 und vom Erzeuger nicht strafbar, innerhalb der vorgenannten Grenze, sofern die Lieferung nur der Sorten von Cannabis sativa die im Einheitlichen Europäischen Katalog vorgesehen sind (Liste der Lieferanten, Saatetiketten, Buchhaltungsunterlagen, Rückverfolgbarkeit der Lieferungen).
Das Ziel des italienischen Gesetzgebers war das von Förderung der Integrität der Lieferkette des nationalen Hanfs. Mit der Idee, Kulturen auf der Grundlage von Sicherheit und Qualität zu garantieren, im Hinblick auf die 'Herstellung innovativer Lebensmittel, Kosmetika, biologisch abbaubarer Rohstoffe und Halbfabrikate für die Industrie in verschiedenen Branchen'. Selbstverständlich unter Einhaltung aller Vorschriften zum Schutz der Verbraucher (auch aus Sicht der Information), der Pflanzengesundheit, der Biodiversität und der Umwelt.
Das Gesundheitsministerium und die der produktiven Tätigkeiten sollten innerhalb von 6 Monaten nach der Veröffentlichung des Gesetzes von 2016 mit geeigneten Urkunden die tolerierbaren THC-Gehalte in den verschiedenen Lebensmittelkategorien definiert haben Cannabis sativa. Eine pflichtbewusste und unverzichtbare Handlung für alle Akteure in der Lieferkette, um Rechtssicherheit zu gewährleisten und so die Investitionen einer vielversprechenden Ernte anzuvertrauen. Aber Carlo Calenda und Beatrice Lorenzin Sie haben die Rolle verpasst. Und zu der Unsicherheit, die durch ihre Untätigkeit verursacht wurde, kam die hinzu, die durch a verursacht wurde improvisiertes CSS-Dokument.
L 'ISS, Höheres Institut für Gesundheit, ist die einzige Stelle, die berechtigt ist, Lebensmittelsicherheitsrisiken zu bewerten, und wurde daher beauftragt, ein wissenschaftliches Gutachten abzugeben, das für die Festlegung der technischen Grenzwerte von THC in den verschiedenen Lebensmittelmatrices gemäß Gesetz 242/2016 nützlich ist. Stellungnahme in den nächsten Wochen erwartet. Das hat das Innenministerium inzwischen mit einem eigenen Rundschreiben 31.7.18 klargestellt
- Die Toleranz für THC-Werte zwischen 0,2 und 0,6 gilt nur auf dem Feld und ist auf Landwirte beschränkt.
- in den Folgephasen, einschließlich des Zwecks des Verkaufs von Blütenständen für sammeltechnische Zwecke, wird die Grenze auf 0,5 % für Blütenstände festgesetzt.
Das Innenministerium er gab den Kriminalpolizisten im Nachhinein also nützliche Anweisungen das bedauerliche Missverständnis, das unter der vorherigen Regierung aufgetreten ist. Wenn der Finanzpolizei von Ponte Chiasso, die 23.1.18, entführt oltre 60 kg von Blütenstände e andere Produkte (Öl al CBD und Aufgüsse für Kräutertees). Spediteure - Beschwerdeti apIede frei für den Drogenhandel (!) - sie wurden dann von der Staatsanwaltschaft entlastet, die, gefolgt di toxikologische Analysen, die eine THC-Konzentration von weniger als 0,2 % ergaben,erwirkte die Einreichung des Verfahrens.
Hanf für Kräutertee, le pflichtbewusst Aufmerksamkeiten
Warten dund die ISS-Stellungnahme und den daraus resultierenden Ministerialakten wird es allen Betreibern in der Vertriebskette und Verbrauchern von Kräutertees empfohlen inflorescences von Hanf die Annahme einiger Vorsichtsmaßnahmen:
- Überprüfung der tatsächlichen Herkunft des Produkts aus den im Einheitlichen Europäischen Katalog zugelassenen Pflanzenarten (ausgewählt für den reduzierten Gehalt an psychoaktiven Substanzen),
- Vermeiden Sie den Kauf von Blütenständen in loser Form oder in anonymen Verpackungen (dh ohne die Informationen, die zur Identifizierung der Art des Produkts und des verantwortlichen Betreibers erforderlich sind) oder unversiegelt.
Lebensmittelsicherheit es muss auch von Importeuren und Händlern sorgfältig geprüft werden. Wer trägt wie die Osa (Lebensmittelwirtschaftsbetriebe) Verantwortung im Rahmen der von eingeführten integrierten Lieferkettenverantwortung? Allgemeines Lebensmittelrecht (Reg. CE 178/02, Artikel 17). Insbesondere bei importierten Rohstoffen sind folgende Risiken zu beachten. Die die Annahme spezifischer Probenahme- und Analyseprotokolle während der Eigenkontrolle nach der HACCP-Methode verdienen:
- Schadstoffe gemäß reg. ES GIBT1881/06 (z. B. Dioxine, PCB). Mit äußerster Vorsicht zu bewerten, angesichts der Vakuum auf der betreffenden Lebensmittelmatrix,
- Rückstände von Schwermetallen und eventuellen phytosanitären Metaboliten (auch unter Berücksichtigung von zB Nachbarkulturen).
- Zu bewertende THC-Rückstände sowohl im Agrarrohstoff als auch im Lebensmittelprodukt (Kräutertee).
Verbraucherinformation müssen die Regeln befolgen, die für die Allgemeinheit von Lebensmitteln gelten. Insbesondere im Hinblick auf die optionalen Angaben auf dem Etikett, die gemäß den Bestimmungen der reg. EU 1169/11 (Artikel 36), darf den Verbraucher nicht über die Art und Eigenschaften des Produkts irreführen. Schließlich ist es nützlich, sich daran zu erinnern, dass jede Andeutung hypothetischer Gesundheitstugenden – einschließlich Bezugnahmen auf psychologische oder kognitive Funktionen, zum Beispiel auf ein Gefühl der Entspannung und anderer Annehmlichkeiten – die Anwendung des so genannten beinhaltet Nutrition & Health-Claims-Verordnung, NHC, Reg.-Nr. CE 1924/06.
Dario Dongo
Dario Dongo, Rechtsanwalt und Journalist, PhD in internationalem Lebensmittelrecht, Gründer von WIISE (FARE – GIFT – Food Times) und Égalité.
