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Lebensmittelverschwendung, CE-Richtlinien

Überschüssiges Essen. Die übrig gebliebenen Lebensmittel, selbst wenn sie intakt sind oder auf jeden Fall ihrem ersten hypothetischen Schicksal entgangen sind, dürfen niemals verschwendet werden. Wo immer möglich, muss stattdessen die Wiederverwendung bevorzugt werden, um die Bevölkerung zu ernähren.

16. Oktober 2017 (Welternährungstag) hat die Europäische Kommission spezifische Leitlinien veröffentlicht. (1) Unterstützung der Mitgliedstaaten bei der korrekten Verwaltung – und Verbesserung – der Verwertung von Lebensmittelüberschüssen, ohne die Vorschriften über Sicherheit, Verbraucherinformation und Besteuerung zu vernachlässigen.

Ungleichheiten und Lebensmittelverschwendung in Europa

Fast ein Viertel der Bevölkerung in der EU sind über 119 Millionen von insgesamt 500 (2) Bürgern armutsgefährdet. Davon sind 42,5 Millionen nicht in der Lage, die für die Ernährung notwendige tägliche Nahrung zu sich zu nehmen. Gleichzeitig landen in Europa jedes Jahr 88 Millionen Tonnen Lebensmittel im Müll, deren Entsorgungskosten auf 142 Milliarden Euro geschätzt werden.

Ein Kettenskandal und eine Kette von Skandalen, die auf eine äußerst unzureichende Sozialpolitik auf der Ebene der Europäischen Union und der einzelnen Mitgliedstaaten zurückzuführen sind. Unter Verstoß gegen die Recht auf Nahrung, das zu den von den Vereinten Nationen proklamierten internationalen Menschenrechten zählt.

In Produktion und Vertrieb von Lebensmitteln sind diese Daten symptomatisch für die unerträgliche Ineffizienz einer Lieferkette, die immer nur in ihrem einzigen Bestreben konzipiert und unterstützt wurde, das Einkommen der beteiligten Akteure zu schützen. Unabhängig vom Verbrauch lebenswichtiger Ressourcen werden deren Früchte zunehmend verteilt ungleich.

Die Richtlinien der Europäischen Kommission

Anstatt Mut auszudrücken einer gemeinsamen und kohärenten Sozialpolitik unter dem Banner von jenes aus der Zeit der Französischen Revolution heraufbeschworene Prinzip der Egalité als Grundlage der Demokratie, das neoliberale Politik der Kommission unter dem Vorsitz von Jean-Claude Juncker an den Symptomen arbeiten.

Sie richtet sich daher an die Mitgliedstaaten, mit dem Ziel, die Akteure der Lebensmittelkette in die Rückgewinnung dieser wertvollen Ressourcen einzubeziehen - die überschüssige Nahrung - die, in den diplomatischen Tönen Brüssels, für die Bedürftigen und nicht für die Verschwendung bestimmt sein kann und sollte. Dank des lobenswerten Engagements dieser Organisationen, wie der Food Bank in Italien, der Caritas und anderer Institute, die sich seit Jahrzehnten unter anderem der Bekämpfung der Lebensmittelverschwendung widmen.

Überschüssiges Essen e Überzählige Menschen

Il überschüssige Nahrung zurückgewonnen für die Zwecke seiner Umverteilung an die weniger wohlhabenden Klassen macht es jetzt 0,47 % der gesamten Lebensmittelverschwendung in der EU aus (nur 535 Tonnen, Daten von 2016). Angesichts der knappen Ressourcen, die den dort tätigen NGOs zur Verfügung stehen, ein beachtliches Ergebnis.

Es gibt also reichlich Raum für Verbesserungen, für die Verwaltung von überschüssige Nahrung und vor allem für die Hilfestellung überzählige MenschenGleichheit!

Dario Dongo

Note

(1) v. https://ec.europa.eu/food/sites/food/files/safety/docs/fw_eu-actions_food-donation_eu-guidelines_en.pdf

(2) Vgl. https://europa.eu/european-union/sites/europaeu/files/eu_in_slides_it.pdf

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Dario Dongo, Rechtsanwalt und Journalist, PhD in internationalem Lebensmittelrecht, Gründer von WIISE (FARE – GIFT – Food Times) und Égalité.

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