Hanf – Sinnbild für Resilienz und Kreislaufwirtschaft, wie wir gesehen haben (1) – ist eine der am besten geeigneten Nutzpflanzen, um eine nachhaltige Entwicklung in der Landwirtschaft zum Ausdruck zu bringen. Einige Denkanstöße.
1) Hanf, historische Notizen
La Cannabis sativa L. Es ist eine krautige Pflanze mit einem kurzen vegetativen Zyklus von ungefähr 120 Tagen. Die lange Pfahlwurzel trägt einen Stamm unterschiedlicher Länge (von 80 cm bis 3 Meter), gezackte Blätter und Blüten an den weiblichen Pflanzen. Das älteste Hanfartefakt stammt aus dem Jahr 8000 v. Chr. in Zentralasien.
In Europa Hanf wurde um 5000 v. Chr. eingeführt und vor allem wegen seiner Fasern verwendet, die bei der Herstellung von Seilen, Segeln und Stoffen nützlich waren. Im 90. Jahrhundert überholte Italien Frankreich nach Russland mit rund 2 Hektar Anbaufläche. (3) Aber die Dominanz von Nylon verursachte seine Aufgabe. (XNUMX)
2) Cannabis Sativa L.primäre Verwendungen
Alle Teile von Hanf – Stängel und Samen, Blätter und Blüten – eignen sich für eine Vielzahl von Anwendungen in verschiedenen Produktionsbereichen. Dies führt zu maximalem Ertrag und vielseitiger Verwendung einer schnell wachsenden Pflanze – vergleichbar nur mit Bambus und Pawlonia unter Landkulturen – bei niedrigen Produktionskosten, unabhängig von der Flüchtigkeit von stickstoffhaltigen Düngemitteln und agrochemischen Produktlisten. Wenig Wasser, wenig Verarbeitung und viel Biomasse, vor allem zu verteilen auf:
- Alimente. Die Samen – geschält, also zu Mehl oder Öl verarbeitet – bieten Proteine vegan mit hoher biologischer Wertigkeit, dank der reichhaltigen Versorgung mit essentiellen Aminosäuren. Neben mehrfach ungesättigten Fettsäuren, mit einem idyllischen Verhältnis von Omega 3 zu Omega 6 (3:1), sogar besser als Olivenöl (9:1). Ballaststoffe in Menge und Vitamine B1, B2, B6, E (4,5),
- botanische und medizinische Inhaltsstoffe. Warten auf die schicksalhafte Genehmigung der CBD als neuartiges Essen, (6) seine Verkäufe – legitimiert durch den Gerichtshof (7) – florieren weiterhin weltweit. Und die Nachfrage nach Cannabis für medizinische Zwecke, deren Kulturen besonderen Genehmigungen unterliegen,
- Kosmetika. Auch in Körperpflegeprodukten findet Hanf zunehmend Verwendung, insbesondere in Gesichts- und Hautcremes. V-Linolsäure, Tocopherole und Vitamine enthalten Cannabis Sativa L. sie werden in der Tat mit entzündungshemmenden und regenerierenden Eigenschaften in Verbindung gebracht. Und Verbraucher identifizieren die Pflanze als natürlich und nützlich, auch dank der Akronyme einiger Photocannabinoide (CBD, CBG). (8)
3) Andere bioindustrielle Verwendungen
green Building. Bio-Ziegel, Zementmörtel und -putze, natürliche Isolier- und Schalldämmplatten, feuerfest, mit negativer Kohlensäurewirkung (z. Biomat, Italien).
Technische Fasern. Trifilon in Schweden verstärkt und erleichtert Polypropylen mit Hanffasern. (9) Faser-Tech in Italien hingegen fertigt er daraus Stoffe und technische Fasern, auch als Karosserie für Rennwagen. (10)
Biokunststoffe dehnbar, widerstandsfähig und biologisch abbaubar können mit Fasern aus gemacht werden Cannabis sativa L. ohne den Einsatz von gesundheits- und umweltschädlichen Stoffen wie z PFAS, Bisphenole e Phthalate. (11)
Textilindustrie. Hanffasern sind sehr dehnbar und ermöglichen es, zwei Garne zu erhalten, eines mit einer kurzen Faser ähnlich wie Flachs und eines mit einer langen Faser ähnlich wie Baumwolle. Mit einer Faserausbeute von mehr als dem Dreifachen von Baumwolle, einem halbierten Wasserverbrauch, keinen Pestiziden und weniger Färbebehandlungen.
Carta. Papier aus Hanffasern hat eine größere Festigkeit, Opazität und Beständigkeit gegen Feuchtigkeit, Reißen und Reißen. Mit besserer Recyclingleistung, weniger chemischer Behandlung und Baumfällung. (12)
4) Dürreresistenz
Die Dürre, im Wechsel mit extremen Klimaereignissen, kann nicht mehr als Notfall betrachtet werden. In den letzten zwei Jahren war der Niederschlag in Italien so gering, dass 50 aufeinanderfolgende Regentage kaum ausreichen würden, um die Wasserbecken wieder auf ein normales Niveau zu bringen. Die Landwirtschaft der Routine und Kulturen, die mehr oder weniger Wasser benötigen, von Reis bis Mais, befinden sich in einer Krise.
Die Wahl von Feldfrüchten ist bisher im Wesentlichen der Marktnachfrage gefolgt, indem Land und landwirtschaftliche Betriebsmittel an ihre Bedürfnisse angepasst wurden. Aber es ist vielleicht notwendig, das Paradigma umzukehren, wenn wir die Felder nicht aufgeben wollen. Das heißt, die Pflanzen wiederzuentdecken, die sich am besten an die Bedingungen des Territoriums anpassen, weniger Wasser und Chemikalien benötigen, den Boden wiederherstellen und ohne Abfall verwendet werden können.
5) Klimaschutz, Bioremediation, Düngewirkung
La Klimamaßnahmen – Maßnahmen zur Abmilderung des Klimawandels, #SDG13 – findet in Hanf eine ideale Ernte, dank seiner Fähigkeit, bis zu 22 t/Jahr CO2 pro Hektar in der Atmosphäre zu binden (mehr als jede andere Landpflanze). (13)
La Bioremediation – also die biologische Sanierung von Böden – ist ein weiteres außerordentliches Vorrecht, das mit der chelatbildenden Wirkung der Hanfwurzeln verbunden ist, die Schwermetalle absorbieren können. Wie in zahlreichen Kontexten gezeigt wurde, von Tschernobyl bis Taranto. (14) Hinzu kommt die düngende Wirkung des Hanfs, der eigentlich als Nachfolgepflanze genutzt wird. (15)
Dario Dongo und Alessandra Mei
Hinweis
(1) Dario Dongo. Industriehanf und Kreislaufwirtschaft. GESCHENK (Großer italienischer Lebensmittelhandel). 16.8.19
(2) Robert Russo. Die Hanfpflanze: eine Geschichte, eine Realität. http://www.attidellaaccademialancisiana.it/299/19/articolo/La-pianta-della-canapa-una-storia-una-realta Künste der Akademie Lancisiana. 16.4.19
(3) Gianfranco Laccone, Der Kampf gegen Trockenheit und Vorurteile gegenüber einer Kulturpflanze mit geringem Wasserbedarf: Hanf. https://www.climateaid.it/2023/03/16/la-lotta-alla-siccita-e-i-pregiudizi-su-una-coltura-con-poche-necessita-idriche-la-canapa/ ClimateAid.it. 16.3.2023
(4) Laura Pontassuglia, Dario Dongo. Superfood, Hanf. GESCHENK (Großer italienischer Lebensmittelhandel). 2.3.18
(5) Potin, F., Saurel, R. (2020). Hanfsamen als Quelle für Nahrungsproteine. In: Crini, G., Lichtfouse, E. (Hrsg.) Sustainable Agriculture Reviews 42. Sustainable Agriculture Reviews, Band 42. Springer, Cham. https://doi.org/10.1007/978-3-030-41384-2_9
(6) Dario Dongo, Andrea Adelmo Della Penna. CBD wie Neuartiges Essen, gelbes Licht von der EFSA. GESCHENK (Großer italienischer Lebensmittelhandel). 7.6.22
(7) Dario Dongo. Natürliches CBD, der EU-Gerichtshof erklärt ungerechtfertigte Verbote für rechtswidrig. Neue Horizonte. GESCHENK (Großer italienischer Lebensmittelhandel). 21.11.20
(8) Dario Dongo, Giulia Torre. Hanf und Cannabinoide, grünes Licht für die Verwendung von CBG in Kosmetika in der EU. GESCHENK (Großer italienischer Lebensmittelhandel). 15.12.21
(9) Dario Dongo. Industriehanf, EIHA-Konferenz in Köln, 5.-6.6.19. GESCHENK (Großer italienischer Lebensmittelhandel). 17.6.19
(10) Hanfkern für die Karosserie der Giulia ETCR von Romeo Ferraris. https://www.linificio.it/news/giulia-etcr-romeo-ferraris/ Nationale Leinen- und Hanfmühle. 1.6.22
(11) Reddy, AVK, Shankaraiah, G., Kumar, PS (2023). Toxizitätseffekte von Mikro- und Nanokunststoffen in der terrestrischen Umwelt. In: Maddela, NR, Reddy, KV, Ranjit, P. (Hrsg.) Mikro- und Nanoplastik im Boden. Springer, Cham. https://doi.org/10.1007/978-3-031-21195-9_9
(12) Crini, G., Lichtfouse, E., Chanet, G. et al. Anwendungen von Hanf in Textilien, Papierindustrie, Dämm- und Baumaterialien, Gartenbau, Tierernährung, Lebensmittel und Getränke, Nutrazeutika, Kosmetik und Hygiene, Medizin, Agrochemie, Energieerzeugung und Umwelt: ein Überblick. Umwelt Chem Lett 18, 1451–1476 (2020). https://doi.org/10.1007/s10311-020-01029-2
(13) Martha Strinati. Die Kraft des Hanfs, Kohlenstoff im Herzen zu binden Hanf-30. GESCHENK (Großer italienischer Lebensmittelhandel). 10.1.2023
(14) Giuseppe Todde, Gianluca Carboni, Serena Marras, Maria Caria, Costantino Sirca (2022). Industriehanf (Cannabis sativa L.) zur Phytoremediation: Energie- und Ökobilanz der Nutzung kontaminierter Biomasse als Energieressource. Nachhaltige Energietechnologien und Bewertungen, Bd. 52, Teil A. https://doi.org/10.1016/j.seta.2022.102081
Dario Dongo, Rechtsanwalt und Journalist, PhD in internationalem Lebensmittelrecht, Gründer von WIISE (FARE – GIFT – Food Times) und Égalité.
Nach ihrem Abschluss in Rechtswissenschaften an der Universität Bologna absolvierte sie den Master in Lebensmittelrecht an derselben Universität. Werden Sie Teil des Benefit-Teams von WIISE srl, indem Sie sich europäischen und internationalen Forschungs- und Innovationsprojekten widmen.
