La tracciabilità del tonno in scatola è un elemento cruciale nella lotta contro la pesca illegale, non tracciata e sregolata (IUU, Illegal...
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In Francia arriva l’eco-score, un’informazione sintetica sul fronte etichetta (FOP, Front of Pack) per comunicare l’impatto...
L’immagine di un uomo con barba e cappello non può venire rivendicata come esclusiva del marchio. Neppure da Käpt’n Iglo, la versione nordica...
I rincari mascherati – stesso prezzo, minore quantità – sono sempre più in voga tra i colossi di Big Food. Pochi mesi fa l’organizzazione...