العنب

العنب الإيطالي ، ملكة الفواكه الصحيه

العنب الإيطالي (Uva) فرحه. و الفاكهة الطازجه تقف على رأس قائمة أكثر فاكهه ذات سعرات الحراريه. والجزء من 150 غ  يوفر ما يقرب من 100 س/ح حرارية. ولكن التوت (الكرمه الاوروبيه) وهي غنية  الجوده. وسواء العنب الإيطالي  ذو الون  الأحمر أو الأبيض. الجدول الكتان ، والنبيذ ، بسيطه أو جوزه الطيب. في أصناف كثيره لمصدرالفيتامينات والمعادن والمواد المضاده للاكسده. إنها طعم لا يقاوم.

كان بأسواقها الإيطاليه  خاصه من يوليو إلى نوفمبر. وقد إكتسبت ثلاثة إنتاجات وطنيه للإعتراف IGP. هذه تعتبر اثنتان لعنب صقليه: ماتساروني وعنبها الأسود والأخضر والأحمر، ونمت في محافظات كاتانيا وراغوزا ، التي تم جمعها في أراضي بين أغريجنتو وكالتانيسيتا. ومن بوليا، القادمة من جميع أنحاء المنطقة إلى الجنوب الشرقي من شبه الجزيره.

وهذه الفاكهه اللذيذه والمفيده ، يجب أن تأكل بشطل ملاحظ لمرضى السكر. وذلك لأنه يحتوي على ما يصل إلى 18٪ من السكريات ، مثل الجلوكوز والفركتوز بكميات أكبر. وفي المقابل ،وهذه فاكهه إيطاليه تمتلك البوتاسيوم وفيتامين C. مع خصائصها المفيده. وأظهرت بعض المواد الموجوده في أوراق البذور (عنب الاحمر) والجذور الفعاله من حيث خفض نسبة نشاط الكوليسترول  ،  ومضادات الأكسده. ويتم إستخدامه على نطاق واسع أيضا في العلاج بالنباتات ومستحضرات التجميل.