الحمص-الإيطالي

الحمص الإيطالي ، والقصه الأصليه لحقيقتها

الحمص الإيطالي (Ceci) ويمتلك خصائص فريدة من نوعها. والوصفات ولإختلافات أنواعها التي لا حصر لها للطبخ وتعزيز انتشارالخير، في حين أن الدراسات المعاصرة نؤكد المكونات الغذائية. والحمص يعبر لمجموعة كبيرة ومتنوعة من الخضروات الغنية بالفيتامينات (الحالي B1، B2، B3، B5، C، E، K، J) ونسبة عالية من البروتين والألياف. والنوع كوك يعني رسم التقاليدي الأصيل للمطبخ الإيطالي هل بوفيرا، أو تحول أنظارنا إلى النكهات الغريبة، وإعطاء أنفسهم دائما لحظة من السعادة.

دراسة حديثة ، في الواقع ، توضح قدرة الحمص وصفاته ، إلى خفض “الكولسترول السيئ” نظرا لوجود قوي للمغنيسيوم، مما يسهل عمل القلب. وطبخ  مجموعة متنوعة للبقوليات.

المواد الاستهلاكية المعلبة أو المجففة (بعد النقع لمدة 12 ساعة على الأقل)، يمثل إنتاج البقوليات الثالث للأرض، وغير هذا السجل، و لتمديد نطاقها الواسع للأطباق التقليدية في جميع أنحاء العالم، مثل الحمص والمعكرونة والحمص، وصفات طعمها الغير مسبوقة وتوريد المواد الغذائية. و بذور نبات شيشر أرينتنيوم ، المزروعة منذ العصور القديمة في الساحل الشرقي للبحر المتوسط. الهند وباكستان اليوم يتم تعرفها على أكبر المنتجين بإيطاليا للحمص الغذائي.