Farine speciali da eccellenze colturali italiane

 

Dall’incontro di farina Tipo 1 ed eccellenze colturali italiane nascono le Miscele speciali con farina di riso e canapa sativa di Molini Spigadoro, caratterizzate da aromi e profumi della nostra terra, valori nutrizionali e sfumature di colore.

Riso Venere nero, riso rosso e canapa sativa sono le colture Made in Italy selezionate e rigorosamente controllate per offrire prodotti qualitativamente superiori. Questi ingredienti speciali, insieme alle proprietà nutrizionali della farina tipo 1, rendono i prodotti da forno dolci e salati e la pasta fresca lavorabili e fragranti.

Così nascono tre referenze esclusive, uniche nel settore:

  • Venere Nero Mix,
  • Riso Rosso Mix
  • Mix Canapa Green.

La farina di riso Venere nero e riso rosso di Molini Spigadoro è disponibile anche in versione pura, senza l’aggiunta di tipo 1, ottenuta macinando finemente i chicchi di questo cereale completamente privo di glutine. Per questo motivo è ideale per sostituire la farina di grano tenero nella preparazione di piatti adatti a chi soffre di intolleranza al glutine o di celiachia.

La gamma di farine speciali di Molini Spigadoro comprende anche il Semolino di Farro di Monteleone di Spoleto DOP ottenuta dalla macinatura del chicco di farro decorticato con il tradizionale mulino. Una farina dal gusto unico, fonte di fibre, ideale alternativa ai prodotti a base di grano duro o tenero.