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Dalla ricerca di Molini Spigadoro sbarca in cucina la linea Gusto&Colore, 4 ingredienti coloranti, di origine vegetale. Rosa, giallo, verde e rosso: una tavolozza naturale per creare preparazioni alimentari sorprendenti.
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Grazie all'origine esclusivamente vegetale delle materie prime, le polveri Gusto&Colore sono adatte alla dieta di vegani, vegetariani e celiaci.
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Le polveri Gusto&Colore possono essere utilizzate in tutte le preparazioni alimentari, dolci e salate. Nei prodotti da forno si consiglia di aggiungerne il 2% circa sul peso della farina.
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Gli ingredienti della gamma Gusto&Colore sono selezionati dopo una ricerca attenta e numerosi test di laboratorio, di lavorazione e cottura.
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Tutte le varianti di Gusto&Colore sono disponibili in barattoli da 80 g e 500 g. Su richiesta sono forniti quantitativi superiori.
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Gustopink è un concentrato di patata dolce, ravanello e ciliegia.
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Gustoyellow è un concentrato a base di zucca (Cucurbita maxima L) e Cartamo (Carthamus tinctorius L.).
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Gustogreen è un concentrato di Alga Spirulina (Arthrospira platensis) e Cartamo (Carthamus tinctorius L.).
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Gustored è a base di barbabietola comune (Beta vulgaris L).
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Il carbone vegetale Molini Spigadoro è un colorante alimentare che dona un nuovo aspetto alle ricette tradizionali senza alterarne il sapore.
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Basta aggiungere alla ricetta tradizionale piccole quantità di carbone vegetale per realizzare piatti sorprendenti.
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Il carbone vegetale non si altera con il calore, né richiede particolari accortezze nella conservazione o nel consumo.
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Sono sufficienti da 10 a 15 grammi di prodotto in un kg di farina per ottenere un bel colore.
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Il carbone vegetale è autorizzato come colorante alimentare (E153) dal Regolamento (CE) N. 1333/2008.
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Coloranti Alimentari solo da frutta e verdura

Per un’alimentazione sana all’insegna della creatività ecco Gusto&Colore, la nuova linea di ingredienti coloranti da concentrati ed estratti di frutta, verdura e piante edibili, ideata da Molini Spigadoro.

Verde, rosso, giallo e rosa sono le quattro nuance di facile impiego, che donano un tocco sorprendente a tutti gli impasti dolci e salati, come pane, dolci, pizza e pasta.

Le polveri coloranti alimentari sono naturali, sane e genuine. Vengono estratte da piante, frutta e verdura, con la stessa cura ed attenzione che l'azienda dedica a tutte le sue produzioni, selezionate e controllate con rigore. Prive di glutine e di sostanze di origine animale, sono adatte alla dieta di vegani, vegetariani e celiaci.

Ogni prodotto della linea Gusto&Colore trasferisce agli impasti un delicato aroma ed una colorazione tipici dei vegetali utilizzati. Per GustoGreen, Alga Spirulina (Arthrospira platensis) e Cartamo (Carthamus tinctorius L.), che troviamo anche in GustoYellow, assieme alla Zucca (Cucurbita maxima L). E ancora, Barbabietola comune (Beta vulgaris L) per GustoRed e un mix di Patata dolce, ravanello e ciliegia per GustoPink.

Le quattro referenze sono acquistabili singolarmente o all’interno del Gusto e Colore Box, un originale cofanetto disponibile nell’e-commerce ufficiale di Molini Spigadoro, accompagnato da un ricettario in omaggio con tante idee golose ed equilibrate. La soluzione ideale per dare un tocco di allegria in cucina con ingredienti naturali e genuini per tutta la famiglia.