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Asdomar è il tonno italiano di eccellenza. Un prodotto realizzato interamente in Italia, per garantire la vera qualità del Made in Italy. Qualità e rispetto sono il segno distintivo del gruppo guidato da Vito Gulli.
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Lo stabilimento sorge a Olbia, in Sardegna. Sull'isola l'abilità artigianale della pulitura del tonno è una tradizione solida. Da 60 anni si tramanda di madre in figlia.
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La tradizione artigiana si fonde con le tecnologie produttive più avanzate. Lo stabilimento produttivo è il più avanzato d'Europa. Efficiente e sicuro, offre un prodotto a elevato valore aggiunto.
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Dall'arrivo dei pesci interi al confezionamento finale, il processo produttivo di Asdomar è costantemente monitorato e analizzato. Il risultato è un tonno di altissima qualità.
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La sostenibilità a 360 gradi è il fiore all'occhiello di Asdomar. Permea l'intero ciclo produttivo, dalla pesca al confezionamento, ogni fase è studiata per proteggere l'ambiente e valorizzare l'uomo.
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Sono ammessi alla lavorazione solo tonni della specie Yellowfin, a pinne gialle, adulti, lunghi almeno un metro e di almeno 20 kg di peso. Tali caratteristiche sono verificate per ciascun esemplare in arrivo.
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La produzione del tonno Asdomar è ZERO SPRECO. Lo scarto della lavorazione, normalmente gettato in discarica, qui è completamente recuperato nella produzione di mangimi.
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Lo stabilimento produttivo italiano è alimentato esclusivamente con energia rinnovabile. Il valore attribuito ai lavoratori è testimoniato dalla certificazione SA 8000 sulla responsabilità sociale.
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Leader del tonno di alta gamma e gigante dei formati per il consumo quotidiano, Asdomar è leader italiano nel tonno confezionato di alta gamma e si attesta al secondo posto per il tonno all'olio.
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Linea Premium Asdomar, il top di gamma

La Linea Premium Asdomar è una selezione di filetti e tranci interi di tonno italiano, vale a dire interamente lavorato in Italia da Asdomar secondo tecniche che fondono la tradizione artigianale delle esperte donne sarde addette alla pulitura e le più avanzate tecnologie, che garantiscono l'integrità del filetto e il perfetto riempimento dei vasetti.

La Linea Premium propone selezioni ideali per i piatti speciali. Il trancio intero di tonno rappresenta la migliore formula per coniugare gusto ed estetica. La ventresca è invece la parte più preziosa del tonno. Entrambe sono declinate nella versione in olio di oliva o al naturale, per soddisfare ogni preferenza.

Come garantito per l'intera produzione Asdomar, anche la Linea Premium è realizzata nel rispetto della sostenibilità ambientale e sociale. Per tutelare la riproduzione di questa specie, l'azienda utilizza solo esemplari adulti certificati, di almeno un metro di lunghezza e 20 chilogrammi di peso. La tecniche di pesca proteggono l'ambiente marino: prevedono esclusivamente l'impiego di reti a circuizione su banchi liberi, salvo per il tonnetto striato, pescato a canna.