المزيد
    Home page for arabicالصحةالملح يعزز مرض السكري

    الملح يعزز مرض السكري

    ليس السكر فقط ، بل الملح الزائد يزيد أيضًا من خطر الإصابة بمرض السكري. دراسة علمية جديدة

    يمكن أن يزيد الملح المضاف إلى الأطعمة من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 ومرض السكري المناعي الذاتي. هذا ما ينبثق من بحث في معهد كارولينسكا في ستوكهولم، تم تقديمه في الاجتماع السنوي للجمعية الأوروبية لدراسة مرض السكري (EASD) في لشبونة في 11-15 سبتمبر 2017.

    الصوديوم هو في الواقع عنصر يجب الحفاظ عليه تحت السيطرة. يوجد في الملح - كلوريد الصوديوم ، كلوريد الصوديوم - بنسبة 40٪. هذا هو قول ذلك 2,5 جرام من الملح يعادل 1 جرام من الصوديوم، والعكس بالعكس. لكن يوجد أيضًا في جلوتامات الصوديوم.

    ملح لا يزيد عن 5 جرام

    Le توصيات منظمة الصحة العالمية بشأن الحد من تناول الملح اليومي - يتم صيانتها بدقة أقل من 5 جرام - وبالتالي العثور على مزيد من التأكيد.

    يُظهر البحث السويدي الجديد كيف أ 2,5 جرام من الملح الزائد يقابل زيادة خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 بنسبة 43٪.

    تختلف مخاطر الإصابة بمرض السكري باختلاف تناول الصوديوم / الملح ، والذي صنفه الباحثون إلى ثلاث مجموعات. تكرار الإصابة بمرض السكري في المجموعة ذات الاستهلاك العالي للملح أعلى بنسبة 58٪ من المجموعة المؤهلة لأقل استهلاك.

    • استهلاك منخفض ، أقل من 2,4 جرام من الصوديوم (6 جرام من الملح).
    • متوسط ​​الاستهلاك ما بين 2,4 و 3,15 جرام من الصوديوم (بين 6 و 7,9 جرام من الملح).
    • استهلاك مرتفع ، أكثر من 3,15 جرام (أكثر من 7,9 جرام من الملح).

    تهديد صامت

    نظرت الدراسة أيضا في العلاقة بين استهلاك الصوديوم و LADA (داء السكري المناعي الذاتي الكامن عند البالغين) ، وهو شكل من داء السكري من النوع الأول يتم فيه تدمير الخلايا المنتجة للأنسولين في البنكرياس بواسطة جهاز المناعة في الجسم. يتطور هذا النوع من مرض السكري ببطء شديد ، حتى لسنوات. وعندما يحدث ، في مرحلة البلوغ ، يمكن الخلط بينه وبين مرض السكري من النوع 1.

    ال تأثيرات مؤذية تم العثور على الصوديوم على خطر تطوير LADA أكثر وضوحا مقارنة بما ظهر لمرض السكري من النوع 2 احتمالية الإصابة بالمرض من شكل المناعة الذاتية لمرض السكري يزيد بنسبة 73٪ لكل جرام من الصوديوم أكثر. في الأفراد الأكثر عرضة للخطر وراثيًا ، ومن بين أولئك الذين يستهلكون الكثير من الصوديوم ، يكون معدل الإصابة بالمرض أربعة أضعاف مقارنة بأولئك الذين يستهلكون كميات أقل.

    هدية رائعة لتجارة المواد الغذائية الإيطالية
    + المشاركات

    مقالات ذات صلة

    المقالات الأخيرة

    Commenti الزوار

    ترجمه "