للمزيد

    مودينا هام

    مودينا هام ، فن إيطالي حقيقي

    مودينا هام ينشأ في منطقة ذات تقاليد صارمة في مجال الطهي والطهي الإيطالية لحم خنزير. إنه ملك هنا ، وله تاريخ يعود على الأقل إلى فترة العصور الوسطى ، عندما غطت المنطقة غابات البلوط الغنية بالجوز. كان هذا يفضل تربية الخنازير في العراء ، مما سمح للحيوانات بالبحث عن الطعام والتحرك بحرية ، حتى في بعض الأحيان في شوارع المدينة.

    لحسن الحظ ، تم تحسين عملية إنتاج Modena prosciutto كثيرًا على مر القرون ، ولكن بصمة لحم الخنزير عالية الجودة في الطهي المحلي لا تزال لا تمحى مع الأصل المحمي الأصلي prociutto DOP. هذا الزبدة متفائل في اللون ، وحساس الذوق ورائحة سارة. يتقدم العمر في التلال على طول نهر بانارو ، الذي يصب في نهر بو في منطقة إميليا رومانيا ، جنة الطعام الشهيرة.

    يعتبر Prosciutto di Modena أحد أفضل الأمثلة على القدرة الإيطالية التي لا مثيل لها في معالجة اللحوم ، وقد ظل دون منازع منذ انفجاره على المسرح العالمي منذ حوالي 40 عامًا. يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون ، ويمكن إنتاجه بدون مواد حافظة وإضافات أخرى ، مما يجعله رائجًا لدى المستهلكين الذين يبحثون عن مصدر صحي للبروتين في وجباتهم الغذائية. prosciutto الإيطالي من مودينا ليس استثناء من القاعدة.

    + المشاركات
    المادة السابقةProsciutto سان دانييل
    المادة التاليةبروشوتو

    يستخدم هذا الموقع Akismet لتقليل المحتوى غير المرغوب فيه. تعرف على كيفية معالجة بياناتك.

    مقالات ذات صلة

    المقالات الأخيرة

    Commenti الزوار

    ترجمه "