خبز

الخبز الرفيق المثالي

Il خبز مثال رائع على ثراء تذوق الطعام من صنع في إيطاليا. يُخشى خطأً أنه مصدر للسعرات الحرارية الزائدة ، مع 250 نوعًا وألف اختلاف ، فهو طعام لا يُفوّت على المائدة الإيطالية.

الماء والدقيق هما الأساس العالمي لوصفة الخبز ، بينما تختلف المكونات الأخرى على طول شبه الجزيرة ، مع الأخذ في الاعتبار سمات التقاليد المحلية. يتغير الطحين ، من القمح الصلب الأكثر ملاءمة للجنوب ، ومن الذرة والأرز إلى الشمال. الحشو ، عند وجوده ، يخون طبيعة المحاصيل المحلية النموذجية. الزيتون والمكسرات والسمسم. وإلى جانب المتعة ، فإنه يرفع شريط السعرات الحرارية ، بشكل عام حوالي 350 لكل 100 جرام. يُحرم الخبز تمامًا من الملح ، حيث يكون المطبخ لذيذًا بشكل خاص. وهي تتخذ أشكالا متنوعة. ضفائر ، أرغفة ، أرغفة ، لفات ، صفائح رقيقة مقرمشة.

مجموعة متنوعة حقًا ، متوفرة الآن دائمًا تقريبًا في جميع أنحاء الأراضي الإيطالية. تراث حيث اختيار المواد الخام عالية الجودة هو أساس إتقان الخبازين المشهور. الحرفيين الأساسيين.