Food Times Blog

من السوق الشاملة إلى الزراعة

حتى في أوروبا يزرع الشاي . في جزر الأزور و …في ايطاليا وسانت اندريا دي كومبيتو , قرية توسكان في محافظة لوكا . التاريخ الأول والأوحد لزراعة الشاي يبدأ في منتصف الثمانينات وكان مظهر من مظاهر نحو الاهتمام بذلك الشراب الذيْ كان يعتبر في إيطاليا بالأصل غريب . الإش ارة إلى الشاي الإيطالي يعني التحدث عن معجزة . اثنين في الواقع : ذلك المتعلق بالازدهار الاقتصادي عندما وبفضل العلامات التجارية مثل Ati  , أصبح الشاي في متناول الجميع في السوق الشامل . في الوقت نفسه الإيطاليين اللذين كان بإمكانهم السفر أكثر بدأوا  بمعرفة المزيد واستيراد في الداخل باكورة عوالم الطعام الأخرى وها نحن أمام ثاني معجزة صغيرة تلك المتعلقة بمهندس زراعي الذي بدأ في عام 1987 بمطاردة حلم زراعة الشاي في إيطاليا في زاوية من لوكاسيا . مكان حيث المناخ المحلي مناسب للكاميليا . مما يجعلها مثالية للشاي أيضاَ , حي أن الاسم العلمي للنبات هو كاميليا سينيسيس Camellia Sinensis  , أو كاميليا الصينية . حققت الشركة نجاح واليوم هناك أيضاَ خط ساْنت اندريْا . أنتجت كلياَ في موقع مع نباتات مناسبة من أجل البقاء في برد الشتاء , دون اسمدة صناعية أو مبيدات حشرية .