Food Times Blog

مزايا النظام الغذائي المتوسطي

78c3b504-7a7d-4a6a-8454-baf7e7428ce9

فيستة أسابيع فقط، النظام الغذائي المتوسطي يستطيع أن يساعد في الحد منالالتهابفيأنسجة الجسم. هذا هو من بينأول النتائجْ التيْ ظهرتمنمشروعالأبحاثالرائدة التي نفذهاخبير التغذيةلينفيرجسونفي جامعةAuklandفي نيوزيلندا ليقدمالحلولالمثلى لتقليل أعراضأمراض لأمعاء الالتهابية.
الجزء الأول منالدراسةضم 30 متطوعاذوي صحة جيدة، ولكن معتادين علىاتباع نظام غذائيغير متوازن. زادالمشاركيناستهلاكهممن أطعمةالبحر الأبيض المتوسطالمعتادة​​مثلالأسماك والخضروات، والحبوب الكاملة، مستبعدين الأغذيةالمصنعة.بعد شهرونصف نسبة الجزيئات المسببةللالتهابأظهرتانخفاضاً كبيراً.
البحث عنتأثيرات مضادات الالتهابعلى النظام الغذائي المتوسطيمستمرحتى الآنعلىالاشخاص المعانينمن الأمراض المعويةالالتهابية المزمنةلتأكيد النتائج. وستحدث المزيد من البحوثعنتأثيرات مضادات الالتهابعلى أمراض أخرىمثلمرض الزهايمر، وأمراض القلب والأوعية الدموية، وبعض أنواع الأورام، ومتلازمة كرون، الروماتيزم، والسكري من النوع 2.