تاريخ لحوم البقر المعلبة مرتبط بالحاجة لتسهيل الوصول إلى هذا البروتين ذو القيمة البيولوجية العالية من أجل الاستهلاك على نطاق واسع، والذي تم تحقيقه بفضل سعره التنافسي وإمكانية نقله ، فضلا عن تخزين المنتج دون سلاسل التبريد.
تم تعيين تاريخ Manzotinالمعلبة بامتياز لحوم البقر في إيطاليا ، وبصرف النظر عن الجهود الاستثنائية في زيادة جودة منتجاتها. قبل أي شيء وتستخدم فقط أفضل القصات أثناء الإنتاج – الأرباع الأمامية من العجل ، بالإضافة إلى لحوم البقر الكبيرة والصغيرة – كلها من لحم الهبر حيث يتم حفظ نكهة أفضل مع مرور الوقت. كما يتم حفظ اللحوم في الجيلاتين ، مما يقلل من الملح المضافة إلى أدنى حد ممكن.
لأكثر من نصف قرن في السوق الإيطالية ، حافظت Manzotinعلى وجود قوي في خزائن العائلات في إيطاليا، مصدر تغذية بأسعار معقولة وبقيمة غذائية عالية ، وهي جاهزة دائماً مما يسهل استخدامها .
