Food Times Blog

تخصصات عيد الفصح قيد التنفيذ

 
كعكعيد الفصحيخبزفيأفرانمنشركة دالكوليDal Colle، وسوف تتوجه إلىسوقللمنتجات الإيطالية فيأسترالياوكندا. جو عيد الميلادمنمنتجينالحلوفيمنطقةفيروناقد اختفىبالفعل وبذلك افسح المجال لعيد الفصح، وهذه الإبداعات المتكررةسنوياتساعد بزيادة مستمرة في صادراتهذاالقطاع. "في نقطة معينة اكتشفناأن هذاالكعككاندائما مخصص للموائد الإيطالية ، فلماذا لا نركز علىوجهات جديدة"، وذكر إيمانويلابيرازّولي، صاحب والرئيس التنفيذي للشركة، "من خلالقنوات بيعالمخصصةمنظمة للغاية". طوق النجاة الحقيقي الآن هوأن مستوياتاستهلاك المواد الغذائية الإيطاليةتواجهانكماشا.قفزتصادراتالقطاع من10٪ العام الماضي إلى 17٪، مع الحقاظ على الحجم،والسماحبزيادةمبيعاتها.
ليس التصدير فقط: "إن العنصر الآخرالذي يدفع إلىىالابتكارفي قطاع المواد الغذائية الإيطاليةيقولبياتريَسدالْ كوليْ "هذا هو السبب فيأننالا نتوقف أبدا عناستخدام: حشواتجديدةفيالمنتجات التقليدية، ولكن أيضا خطوطمن الوجبات الخفيفة والمنتجات التي تساويقيمتها نصف قيمة التداوللدينا. سيكونعام 2013إطلاقللإبداعاتالجديدة المصممةخصيصاًللتصدير".