Food Times Blog

المبادئ التوجيهية لإنتاج طازج

كان هناكحملة علىأنواعمن المُبيدات الحشرية وغيرها من العوامل التيْ يمكن استخدامهاأثناء العملية لإنتاجproseccoالنبيذْ الفوار الأكثر شهرةفي إيطاليا. وقدأوجزت التغييراتفيإجراءاتصنع الخمر لعام2013الصادرة عناتحادالحمايةConegliano Valdobbiadene ، دليل متخصصذاتي وقدتم تجهيزه من قبلصانعي النبيذأنفسهمللحد من تأثيرالإنتاجعلى البيئة. هذه هيالمهمة الرئيسيةللفريق، معلجنةخاصة تهدف إلىالحصول على اعترافلتلال  Conegliano Valdobbiadene  كموقع للتراثالعالمي لليونسكو. ومن بينالمستجداتوالتخفيض الجذري فيالمبيداتْ الحشرية red label ، أولئك الذين يحتوون على أعلى مستوىمنالسمية، والتي خفضت من 19 إلى 4 ، وسيتم استبدالهابوكلاءأقل ضررا. وضعتلأول مرةفي عام 2011واعتمدتفي عام 2012على 600هكتار منكروم العنب، هذا العامالإجراءاتسوف تردبشكل ملموس فيالعمليات المستدامةمن خلالتعليمات دقيقةلإنشاء"مناطق عازلة"، وفترات الأمانبينالفترة التي يتم تطبيقالمبيداتوعندما يتم حصادالعنب.