Food Times Blog

السوق الذي يكافئ جودة

لا تزالاليابانسوقا رئيسيةبالنسبة إلى صادراتزَيت الزيتونالايطالي. وفقالمقال نشر مؤخرافيتياتروناتوراليTeatro Naturale، استهلاك زَيت الزيتونفي"أرض الشمس المشرقة"كانفي ازديادعلى مدى السنواتال 20 الماضية، مع ازدياد نسبة الواردات في 2011 و 2012بما يقارب 45,000 طن (+23% عن السنة السابقة). يجب الاقتراب منالسوق اليابانيةمعالسياساتالتجاريةالتيْ ترفع الأسعار،بالإضافةْ إلىالتركيزالصلة بين زيت الزيتون والبقاء في صحة جيدة.هذه هي الطريقة التي وصل بهاالمنتج علىالموائد فياليابان ، لكن لا يزال يترتب عليه الإكمالمع غير زيوت نباتية صنعت فياليابانفي السوق، وبعضها تملكشهادات جودةتصدرها الحكومة. مصداقيةالنظام، ومع ذلك، لا تخلو منالفضيحة،والتيقد أن تؤدي إلىأفضلية لزيت الزيتون ، بالإضافة إلى التسعيرالذكي. وفقاً لبحثأجري فيطوكيو، 77,7% من الذين تمت مقابلتهميعتبرون أنالسعر هو العامل الأساسيعند شراءزيْت ، تليه القيمة الصحيةله (58.2%).