Food Times Blog

البحوثْ والاتجاهاتْ الجديدةْ


18 و 19 أبريل أظها كل المستجدات الجديدة في مجال التغذية والاستدامة في
NutriMI 2013. أحدث البحوث العلمي والاتجاهات والأخبار كانوا الموضوع الرئيسي لهذا المنتدى مركزين على التغذية وتناول الطعام. وكان الموعد للمرة السابعة في ميلانو، في مركز Stelline Foundation Conference Centre ، وكانت المناسبة المثالية للأحداث والأخبار اللازمة على القضايا الراهنة المهمة مثل شيخوخة صحية، والمغذيات، والأطعمة الوظيفية وأطعمة الجمال. تم تكريس قدر كبير من الاهتمام أيضا إلى الاستدامة الغذائية ، وهو هدف يجب تباعه من خلال الإنتاج والاستهلاك، وكذلك تثقيف المستهلك. يتم نشر البرنامج الكثيف على المنتدى     www.nutrimi.it، مع تسليط الضوء على الملفات المختصة بالحوم، الذي تناول العديد من الخرافات الشائعة، ويوم كامل مكرس للتدريب بعنوان السلامة والجودة والاستدامة في منتجات الأسماك من أجل الصناعة والتوزيع المخصصة للعاملين في القطاع.