Food Times Blog

اختيار حمية المنطقة

Maquiهو التوت الأزرق اللون وفيه نسبة عالية من مادة البوليفينول ، الموادْ المضادة لِـ لأكسدة التيْ وجدت في الفواكه والخضروات. قدرة الفاكهة القادمة من باتاغونيا في الجنوب متفوقة على أنواع التوُت الأُخرى، كما يتضح من قيم ORAC(Oxygen Radicals Absorbance Capacity)، كعلامة تقاس عليها خصائصْ ضد الأكسَدة قي المواد الغذائية. Maquiيهيمن على القائمة، ويليه بمسافة قريبة البلاك بيري(التوت الأسود أو العليق). هذه الخصائص المضادة للأكسدة الملحوظة تجعل التوت الأزرق ثالث عنصر أساسي من النظام الغذائي في المنطقة ، بالإضافة إلى توازن الأغذية الرئيسية والحصول على كمية كافية من omega-3(الأوميغا 3)