تتميز فترة العشرين عامًا التي تنتظرنا بالديكتاتورية الكهرومغناطيسية ، 5G ، والتي على الرغم من أنفسنا ستسرع مسارات التفاعل بين البشر والآلات ، تحت رعاية ما يسمى بإنترنت الأشياء (IoT).إنترنت الأشياء). ومع ذلك ، ما زلنا نجد أنفسنا مضطرين إلى الرجوع إلى الملصقات التي تفيض بالأخبار بلغات مختلفة ، من أجل اختيار منتج غذائي على الرف. ما هي احتمالات أدوات المعلومات البديلة للتسمية المادية؟
أدوات بديلة للمعلومات والشروط التنظيمية
المشرع الأوروبي من العقد الماضي ، في لائحة المعلومات الغذائية، الفرضية القائلة بأن المشغلين يعتزمون الاستفادة من أدوات المعلومات المبتكرة. في ذلك الوقت ، تم افتراض نوع من "التسمية الناطقة" التي يمكن أن تتفاعل مع المستهلك ، دون إجباره على الرجوع إلى تسميات زائدة من الأرقام والكلمات بلغات مختلفة. (1)
هم يقصدون ب "معلومات الطعام المعلومات المتعلقة بالغذاء والمتاحة للمستهلك النهائي عن طريق ملصق أو مواد مصاحبة أخرى أو أي وسيلة أخرى ، بما في ذلك أدوات التكنولوجيا الحديثة أو التواصل اللفظي(قانون الاتحاد الأوروبي 1169/11 ، المادة 2.2.a)
أدوات المعلومات البديلة كان بإمكانهم حتى السماح للمشغل المسؤول بحذف بعض المعلومات الإلزامية من الملصقات. شريطة أن يكون الوصول إليها سهلاً وفوريًا على أي حال لجميع المستهلكين ، بغض النظر عن مدى توفرهم الهاتف الذكي أو غيرها من الأجهزة. وقبل كل شيء ، بشرط أن تتبنى المفوضية الأوروبية القواعد التنفيذية لهذا الحكم.
وسائل بديلة للمعلومات ، خمول المفوضية الأوروبية
'من أجل ضمان أن المستهلكين يمكن أن يستفيدوا من وسائل مختلفة لتوفير معلومات غذائية إلزامية تتناسب بشكل أفضل مع بعض المؤشرات الإلزامية ، شريطة أن يتم ضمان نفس المستوى من المعلومات من خلال التعبئة والتغليف أو وضع العلامات ، اللجنة ، مع الأخذ في الاعتبار دليل الفهم الموحد من جانب المستهلكين و من الاستخدام الواسع لهذه الأداة من قبل المستهلكين ، (...) قد تحدد المعايير التي يمكن من خلالها التعبير عن بعض المؤشرات الإلزامية بوسائل أخرى غير لصق العبوة أو الملصق " (قانون الاتحاد الأوروبي 1169/11 ، المادة 12.3)
المفوضية الأوروبية لذلك تم منح السلطة لاعتماد إجراءات تنفيذية بشأن طرق تطبيق المعايير المذكورة أعلاه ،من أجل التعبير عن واحد أو أكثر من البيانات المحددة من خلال وسائل أخرى غير تلك الموضحة على العبوة أو الملصق". (2) لكن المسؤولين في بروكسل ما زالوا ينامون. لقد مر السبات الآن ما يقرب من عشر سنوات ، على هذا كما في القضايا الأخرى الأكثر أهمية فيما يتعلق بتطبيق لائحة المعلومات الغذائية. واحد قبل كل شيء ، قائمة المكونات وبيان التغذية في ملصق المشروبات الكحولية. (3)
الحل في متناول يدك
معيار عالمي يمكن تطوير المعلومات للمستهلكين حول المنتجات الغذائية ، عند الفحص الدقيق ، على أساس المعيار العالمي الذي أتخيله ، والذي تم تطويره بواسطة GS1-إيطاليا (إنديشود ECR سابقًا). تجمع Immagino مجموعة كبيرة من البيانات والأخبار عن كل مرجع رف للتوزيع الحديث في إيطاليا. تم تطبيقه على معلومات B2B لسنوات (عمل لعمل) ، لتحسين إدارة الطلبات والأسهم. (4) بالإضافة إلى تشكيل الأساس لتجميع الكتالوج الإلكتروني دائمًا على أساس المعايير العالمية.
اللغة ولذلك تم تعريفها بالفعل ، والتعرف عليها والتشغيلية (أي يمكن قراءتها من قبل الإدارة وأنظمة تكنولوجيا المعلومات المستخدمة في تجارة التجزئة على نطاق واسع). جوهر المعلومات الأساسية ، المعلومات الإلزامية ، يمكن ، إن وجدت ، إتاحته بواجهة أكثر وضوحًا صديقة للمستهلك. لذلك فإن الأمر يتعلق فقط بتزويد منافذ البيع بأجهزة مسح ضوئي للرموز الشريطية أو رمز الاستجابة السريعة ، وذلك للسماح بقراءتها حتى لمن ليس لديهم واحدة. الهاتف الذكي. حل في متناول يدك بدون واحد انقر، التي اعتمدتها مجموعة Ikea لمدة عشر سنوات على الأقل ، للسماح بقراءة أسعار الأجسام الصغيرة ذات الدوران العالي.
التسمية المادية والرقمية
تغليف المنتج، يمكن حجز الملصق المادي لاستضافة تلك المعلومات الأساسية فقط لغرض اختيار واستهلاك الطعام في ظروف آمنة. اسم المبيعات والكمية وقائمة المكونات و TMC أو تاريخ انتهاء الصلاحية وأي أخبار أخرى ذات أهمية صحية. (5) يمكن للمفوضية الأوروبية أيضًا تبسيط توفير بعض الأخبار الأولية بشكل كبير. من خلال ممارسة التفويض الممنوح له بالفعل من قبل المشرع ، لإدخال رموز موحدة ورسوم توضيحية - صالحة في جميع أنحاء السوق الداخلية - والتي يمكن أن تحل محل الصياغة بلغات متعددة (مثل الوزن أو الحجم ، ويفضل أن يستهلكها ، وما إلى ذلك) .
'من أجل ضمان أن يستفيد المستهلك من وسائل تقديم معلومات غذائية إلزامية بخلاف الكلمات والأرقام ، وبشرط ضمان نفس المستوى من المعلومات المضمونة بالكلمات والأرقام ، مع مراعاة أدلة الفهم الموحد للمستهلك ، يمكن للهيئة أن تنشئ (... ) المعايير التي يخضع لها التعبير عن واحدة أو أكثر من البيانات المحددة من خلال الصور التوضيحية أو الرموز بدلاً من الكلمات أو الأرقام(قانون الاتحاد الأوروبي 1169/11 ، مادة 9.3).
التسمية الرقمية يمكنها بدورها جمع كامل المعلومات الإلزامية ، باتباع معيار معين من المعلومات يضمن شفافيتها الفعالة وسهولة فهمها. بالإضافة إلى أي معلومات أخرى يتم تقديمها على أساس طوعي ، بما في ذلك الضمانات التي قد يقدمها a نظام blockchain rigorosamente جمهور وقابلة للتشغيل المتبادل.
لماذا الانتظار أكثر؟
داريو دونغو
ملاحظة
(1) المعلومات الإلزامية على الملصق "تظهر بلغة يسهل على المستهلكين فهمها في الدول الأعضاء التي يُسوَّق بها الطعام". و إضافة الى ذلك، 'على أراضيها ، يجوز للدول الأعضاء التي يتم فيها تسويق الغذاء أن تطلب تقديم مثل هذه المطالبات بلغة واحدة أو أكثر من اللغات الرسمية للاتحاد". بدون تحيزأن هذه المؤشرات تظهر بعدة لغات". انظر reg. الاتحاد الأوروبي 1169/11 ، المادة 15 (متطلبات اللغة)
(2) انظر reg. الاتحاد الأوروبي 1169/11 ، المادة 12 (توفير ووضع المعلومات الغذائية الإلزامية) ، الفقرة 4
(3) انظر أيضا https://www.greatitalianfoodtrade.it/etichette/vino-zucchero-svelato
(4) بفضل المعلومات التي تم جمعها بفضل المعيار الذي أتخيله أن المرصد المتجانس ، في GS1-إيطاليا، تقدم تقاريرها عن السوق الإيطالية للتوزيع الحديث مجانًا. الخامس. https://www.greatitalianfoodtrade.it/mercati/il-carrello-della-spesa-in-italia-osservatorio-immagino-2018
(5) انظر المقال السابق https://www.greatitalianfoodtrade.it/etichette/controlli-il-ruolo-dellamministrazione-sanitaria/
داريو دونغو ، محامي وصحفي ، دكتوراه في قانون الغذاء الدولي ، مؤسس WIISE (FARE - GIFT - Food Times) و Égalité.
