المزيد
    الرئيسيةيحلىالمحليات عالم من الإضافات

    المحليات عالم من الإضافات

    يندرج أي مُحلي غير السكريات والعسل ونبات العسل والشراب ضمن فئة المضافات الغذائية. تخضع كل مادة إلى تقييمات سلامة علمية ، تُنسب الآن إلى هيئة الرقابة المالية ، والتي تسبق ترخيصها للاستخدام ، وإن كان ذلك مشروطًا بالامتثال لـ DGA (الجرعات اليومية المسموح بها). 

    في الفئة الكلية للمُحليات بخلاف السكريات ، يجب التمييز أولاً بينها

    - المحليات "الجماعية" ، عموما من أصل نباتي,

    - المحليات المكثفة ، الاصطناعية دائمًا تقريبًا.

    المُحليات (المُحليات) هي إضافات غذائية تُستخدم بدلاً من السكر لإضفاء طعم حلو للطعام ، في تصنيع المنتجات الغذائية ذات قيمة الطاقة المنخفضة ، والمنتجات غير المسببة للسرطان والأطعمة التي لا تحتوي على سكريات مضافة لإطالة عمرها الافتراضي وكذلك من أجل إنتاج منتجات الحمية.

    (التوجيه 94/35 / EC للبرلمان الأوروبي والمجلس الأوروبي بتاريخ 16 يونيو 1994 بشأن المحليات للاستخدام في الغذاء)

    المحليات ، التحذيرات الموجودة على الملصق

    La اسم الطعام الذي يحتوي على واحد أو أكثر من المحليات المصرح بها وفقًا للتسجيل. CE 1333/08 ، يجب أن تحمل الصياغة 'مع التحلية / I.".

    من ناحية أخرى ، عندما يحتوي المنتج على واحد أو أكثر من السكريات المضافة وواحد أو أكثر من المحليات ، يجب دمج اسمه "مع السكر والمحليات".

    المنتجات التي تحتوي على الأسبارتام ، ملح الأسبارتام ، أسيسولفام ، يجب أن تحمل أيضًا التحذير الموجود على الملصق "يحتوي على الأسبارتام (مصدر فينيل ألانين)".

    من ناحية أخرى ، إذا كانت الأطعمة تحتوي على البوليولات بكميات أكبر من 10٪ ، فيجب توصيلها "يمكن أن يكون للاستهلاك المفرط آثار ملين". (1)

    يظهر وجود المحليات أيضًا من قائمة المكونات، حيث تظهر مع أسمائها - أو بدلاً من ذلك رمز التفويض E ... - مسبوقًا بمصطلح "المُحليات".

    ملاحظات

    (1) ت. ريج. UE 1169/11 ، الملحق الثالث ، النقطة 2

    هدية رائعة لتجارة المواد الغذائية الإيطالية
    + المشاركات

    مقالات ذات صلة

    المقالات الأخيرة

    Commenti الزوار

    ترجمه "