شاي الأعشاب تمطر القطط والكلاب في محلات السوبر ماركت الإيطالية. وهي بالتأكيد جيدة ، لأنها تساعد على شرب المزيد من الماء ، حيث إنها ضرورية للحفاظ على صحة جيدة.
تعد مئات المراجع بفوائد صحية إضافية ، تُعزى إلى حد ما إلى ذلك النباتات الطبية مغلق في الكيس. تكون الأسعار أحيانًا مذهلة ، وقد تصل إلى ما يزيد عن 100 يورو / كجم.
ولكن كيف تجد طريقك حول الرفوف ، وما هي المنتجات التي تختارها؟ من المفيد دائمًا قراءة الملصقات ، خاصة قائمة المكونات. تعلم كيفية التمييز بين المنتجات العضوية والمنتجات التقليدية وتفضيل الطبيعة على الكيمياء. مسح السوق لدينا.
شاي كاتينيل العشبي
مجموعة كبيرة ومتنوعة من شاي الأعشاب والمشروبات المنكهة التي يقدمها التوزيع على نطاق واسع (التوزيع على نطاق واسع) ، في الإدراك المتأخر ، تعبر عن عرض مجموعة صغيرة من المشغلين. حتى في حالة المنتجات أ تسمية خاصة، أي التسمية الخاصة.
الماركات الأكثر شهرة في إيطاليا هي Sognid'oro della Star (مملوكة لشركة GBFoods ، إسبانيا) ، L'Angelica (Coswell spa ، بولونيا) ، بومبادور وسير وينستون (مجموعة Teekanne ، ألمانيا) ، Bonomelli (مجموعة Montenegro ، بولونيا) ، ليبتون (Unilever ).
شاي الاعشاب الوظيفية والحقن
العرض ينقسم أساسًا إلى ثلاثة أقسام:
- شاي الاعشاب الوظيفية، تتكون من مزيج من الأعشاب الطبية ، المختارة وفقًا لخصائصها الغذائية (مثل الاسترخاء ، التجفيف ، التخسيس ، إلخ.). بعض المنتجات ، كما سترى ، تحتوي أيضًا على نكهات غير طبيعية ،
- الحقن بدلاً من ذلك ، فهي عبارة عن خليط من الأعشاب والمستخلصات التي يتم الترويج للنكهة منها فقط. الأذواق كثيرة ومبتكرة ، لكنها في كثير من الحالات تنبع من إضافة روائح (طبيعية و / أو صناعية) ، تصل إلى 8٪ من المنتج.
- شاي منكه، أيضًا في النسخة منزوعة الكافيين ، مع أقل حيوية للعرض.
شاي الأعشاب
Bonomelli ، شاي الأعشاب مع البروبيوتيك والبريبايوتكس
بونوميلي هي العلامة التجارية الأكثر ابتكارًا في قطاع شاي الأعشاب. بالإضافة إلى تلك الوظيفية "الكلاسيكية" ، هناك نوعان من خطوط الإنتاج مع البريبايوتكس والبروبيوتيك، مسجلة كمكملات غذائية:
- البريبايوتكس هو شاي عشبي يحتوي على 6٪ من الأنسولين وألياف غذائية قابلة للذوبان ، بالإضافة إلى الهندباء الهندية والسيلليوم (2٪). مزيج مفيد "لتغذية" البكتيريا التي هي حلفاء للصحة وتعزيز eubiosis ، أي توازن الجراثيم المعوية. السعر فوق 140 يورو / كيلو مع اضافة النكهات الطبيعية ،
- شاي الأعشاب مع البروبيوتيك، فى الاعاده، 'يفضلون توازن الجراثيم المعوية". المنتج متوفر في 3 إصدارات ، "بعد الوجبة" و "الدفاع المناعي" و "الانكماش". هذا الأخير برائحة طبيعية. السعر فوق 140 يورو / كجم.
Il زائد من البروبيوتيك
وأضاف البكتيريا في شاي Bonomelli العشبي هو تجلط العصيات GBI-30 ، 6086، مزيج بروبيوتيك يُعرف أيضًا باسم GanedenBC 30.
ميزتها الغريب هو مقاومة الحرارة. أ زائد مما يجعل هذه البكتيريا صالحة للاستعمال أيضًا في الأطعمة الخاضعة للطهي. ليس كذلك بالنسبة للأفضل الملبنة e الشقاء، والتي في الواقع تضاف إلى منتجات الألبان.
الدراسات السابقة أظهرت الآثار المفيدة ل coagulans عصية على الإنسان والحيوان. وقد تم استخدامه بنجاح في الاستوديو لصنع مكرونة من القمح الصلب. (1)
Sognid'oro ، شاي عشبي وظيفي
أحلام جميلة Star - علامة تجارية مشهورة بشاي البابونج ، كما يوحي اسمها - وسعت العرض بشكل كبير.
شاي الاعشاب الوظيفية، المسجلة كمكملات غذائية ، تحتوي فقط على الأعشاب والبذور والنكهات الطبيعية. تشتمل المجموعة على 7 إصدارات: الجهاز الهضمي ، والتجفيف ، والشمر ، والانتظام ، والاسترخاء ، والتنحيف ، والدفاع المناعي.
نكاهات طبيعيه يتم إضافتها إلى الشاي العشبي الصرف (البتولا والأناناس) ، التخسيس (الفوق والبرتقال المر) ، الدفاع المناعي (القنفذ والبابايا).
لانجليكا ، شاي أعشاب وظيفي
معهد الأعشاب لانجيليكا تفتخر على الملصق صنع في إيطاليا في الصيغة والتحضير. ولا حتى في أصل الأعشاب ، مثل العديد من الأعشاب الأخرى.
للشاي العشبي 11 وظيفية الكلاسيكية - المسمى بـ "وصفة الرفاهية'- يبرز عدم وجود الروائح والمستخلصات. من ناحية أخرى ، تم العثور على الروائح في بعض منتجات الخطوط الجديدة ، لمتابعة.
L'Angelica ، الروائح الاصطناعية والتسميات غير الواضحة
شاي الاعشاب كما تحتوي "مشاعر الكاكاو" ، التي ابتكرتها لانجيليكا مع صانع الشوكولاتة الرئيسي ميركو ديلا فيكيا ، على روائح اصطناعية في نسخة "الكاكاو والقهوة واللوز". وينطبق الشيء نفسه على أنواع الشاي العشبية الثلاثة من سلسلة "مشاعر القهوة".
"شاي الأعشاب سوبرفوود"بدلاً من ذلك ، لديهم تسميات غير واضحة. تم إبراز الفانيليا في الواقع على العبوة ، ولكنها لا تظهر في قائمة مكونات كل من "ماتشا فانيلا" و "المورينجا والزنجبيل والفانيليا" المنكمشة.
بومبادور ، النخيل الأسود في المعلومات
بومبادور (Tekanne) تقدم مائة منتج ، كلها متاحة للشراء على موقع الشركة المصنعة ، والتي لا تشير إلى سعر الكيلوغرام (حوالي 70 يورو) وأحيانًا لا تشير حتى إلى قائمة المكونات. بدلا من ذلك مطيع ، كما تبدو.
العضوية متوفر في 5 أنواع شاي أعشاب وظيفية. كبسولات نسبرسو متوفرة لشاي عشبي وظيفي ، Digestiva و Relax.
الحقن
الأحلام الذهبية "طبيعية" فقط في الأحلام
مفهومطبيعي' في بعض دفعات Gold Dream ، يكون خادعًا في بعض الأحيان.
خط "Orti e Frutti" يتم تقديمه كـ "خلطات حصرية تم إنشاؤها عن طريق موازنة كل مكون بمهارة لتفاجئك بطعم لذيذ وتمنحك رفاهية الطبيعة". ولكن في نسختين من أصل 2 إصدارات - "التفاح والجزر والزنجبيل" و "البرتقال والجزر والأناناس" - هناك روائح صناعية. السعر فوق 3 يورو / كجم
"منقوع الفاكهة"، بدورها ، تحتوي على 8٪ من النكهات الاصطناعية في حالتين من أصل 2 حالات. في Blueberry و Goji ، على سبيل المثال ، "روائح شجرية مكثفة من التوت ، جنبًا إلى جنب مع حلاوة غوجي التوتيسهل تتبع النكهات الاصطناعية بنسبة 8٪ مقارنة بجرعات المعالجة المثلية من التوت الأزرق (0,6٪) وغوجي (0,5٪).
كذلك هو خط ديلايتس والفواكه المجففة - في منقوع "الفستق واللوز مع قشر الليمون" - يقوي "طعم فاتح للشهية من الفستق' و 'حلاوة اللوزمع الروائح الاصطناعية. بسعر 65 يورو / كجم
بومبادور ، عبير في وجبة الإفطار للصغار؟
بومبادور يقترح إعطاء بعض السوائل على الإفطار حتى للصغار:
- التوت والفيتامينات. برائحة فاكهة الغابة. يحتوي على كميات قليلة من الفيتامينات. لذلك يقترح كـ "مثالية لمرافقة إفطار حتى الصغار". السعر 40 يورو / كغ،
- فواكه حمراء على الإفطار. برائحة الفراولة والتوت. في الموقع: 'بفضل الحلاوة الطبيعية للفراولة والتوت ، سوف يغزو هذا المزيج جميع أفراد الأسرة.. سعر 58 يورو
مجموعة يكتمل بنقع "الليمون الإيطالي ، والليمون الإيطالي" ، ولكن قبل كل شيء النكهات - غير الطبيعية - من الليمون والعسل (60 يورو / كجم). إنه الكركم والزنجبيل وهذه المرة بنكهات طبيعية من العسل (5٪) والليمون.
بونوميلي ، الحقن والفواكه المجففة
فاكهة مجففة، أو المكسرات ، من Noberasco بواسطة Bonomelli في الشاي العشبيين "الحقن اللذيذ". مع لغز حول الكراميل ، مذكور على الملصق ولكن ليس أيضًا بين المكونات. الأسعار حوالي 2 يورو / كجم.
العبير، طبيعي تمامًا ، ثم تكثر في الخطوط الأخرى من دفعات Bonomelli:
- نقيع مثمرة، ٨ نكهات بنسبة ١٠٪ من النكهات الطبيعية غير المحددة ، بأسعار من ٥٠ إلى ٨٠ يورو / كجم ،
- الحقن الخاصة، 5 نكهاتطبيعي 100٪ للحظات الصغيرة من المتعة اليومية ". مع 10٪ نكهة طبيعية من نكهة "الكاكاو والنعناع". السعر 103 يورو / كيلو
شاي منكه
شاي عليها أن تتعامل مع المنافسة الشرسة للمنتجات الجديدة. لذلك يتم إعادة النظر فيه ، مع إضافة مجموعة متنوعة من الروائح - الطبيعية وغير الطبيعية - التي تثير الرعب لدى الهواة.
ستار تي يقترحشاي بنكهة عصير الفاكهة'مصحوبا بحماس مطالبة 'عندما يلتقي الشاي بالفواكه!'و'طعم الفاكهة شديد'.
في الواقع، الطعم يأتي من الروائح الاصطناعية. في شاي Lemon Taste ، المكونات موجودة بالفعل شاي ، منكهات [غير طبيعية ، محرر] ، مسحوق عصير الليمون (1,04٪). في ذلك "خوخ مع عصير فواكه" ، شاي ، منكهات ، 0,77٪ مسحوق عصير خوخ.
السير ونستون (بومبادور) يفتخر بتقنية الاستخراج التي لا تستخدم المذيبات. نكهات غير طبيعية تكثر في الشاي المنكه. 96 يورو للكيلوغرام الواحد.
تويننجز في الشاي الأسود بنكهة الفاكهة الحمراء يقدم مزيجًا من 88٪ شاي أسود و 12٪ نكهة فواكه حمراء. 66 يورو / كغم.
ليبتون (يونيليفر) على الموقع شبكة يحتفل بالعديد من المنتجات المنكهة ، دون الإشارة إلى المكونات. في المحلات نجد أشاي الخوخ الأسود ... مع قطع الخوخ'و انامكونات طبيعيةوهو في الواقع ، بالإضافة إلى الشاي الأسود ، يحتوي على روائح طبيعية وقطع الخوخ (2٪). 63 يورو / كجم.
Marta علامة
ملاحظة
(1) Konuray G، Erginkaya Z. الاستخدام المحتمل لـ Bacillus coagulans في صناعة الأغذية. Foods. 2018;7(6):92. doi:10.3390/foods7060092 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6025323/#B3-foods-07-00092
صحفي محترف منذ يناير 1995 ، عمل في الصحف (Il Messaggero ، Paese Sera ، La Stampa) والدوريات (NumeroUno ، Il Salvagente). مؤلفة المسوحات الصحفية حول الطعام ، وقد نشرت كتاب "قراءة الملصقات لمعرفة ماذا نأكل".
