ساليس سالينتينو

ساليس سالينتينو ، فين دو سود إيطالي

الشهير ساليس سالينتينو هو نبيذ Fort et à la saveur généreuse. Son nom vient de la ville des Pouilles méridionales، où ce vin شفتين إيطاليا est produit depuis la nuit des temps، in the area here recouvre aujourd'hui مقاطعات برينديزي وليتشي. Ce rouge chaleureux ، tout comme son dérivé Salice Salentino ريسيرفا، est composé des cépages locaux Negroamaro (85٪) و مالفاسيا السوداء (15٪).

خصائص المناخ المحلي لهذه المنطقة مفضلة لثقافة الزبيب vigoureux ، البنفسجي foncé ، هنا poussent en grande abondance. إن حيوية وسلسلة Péninsule du Salento ("talon" de l'Italie) لا تحتوي على محتويات dans le délicieux Salice Salentino ، a vin riche ، corsé et indiqué لمرافقة fromages affinés، le porc rôti et les viandes grillées en général .

Les variétés à la base de ce fameux rouge ، هنا تأخذ une couleur brique avec l'âge ، لا تستخدم dans d'excellents rouge. En plus du Riserva ، الحصول على ملصق DOC لحماية هذه الأصول في عام 1976 ، للدخول في إنتاج نماذج جديدة يقول que vin blanc و de dessert et mousseux. Aleatico est l'exemple parfait de la Variety et de la profondeur de ces ces viticoles.